Анар - бұл шын мәнінде жидек болып саналатын анар ағашының ашық қызыл, тәтті және қышқыл жемісі. Біздің еліміздің тұрғындары үшін анар - бұл экзотикалық өнім, бұл сатып алуда біраз қиындықтар тудырады. Кейбіреулер тіпті анар сатып алуды лотерея ойнаумен салыстырады. Бірақ сәттілікке үміттенбей, осы жемістің пісетіндігін анықтайтын ережелермен қаруланған дұрыс.
Нұсқаулық
1-қадам
Анардың пісетіндігін анықтаудың ең оңай әдісі - кесілген жемістердегі дәндер - ашық қызыл, құйылған сияқты, тығыз, мыжылмай, бірақ тегіс дәндер жемістің піскендігін көрсетеді. Сондай-ақ, кесілген анарда ішкі ақ пленка көрінеді - егер ол құрғақ болса, онда ол дүкен сөресінде ұзақ уақыт жатты немесе ұзақ тасымалдауға төтеп берді. Ақ пленка дәндерге мықтап сәйкес келіп, біркелкі түске ие болуы керек. Дәндер мен пленканың күйі анардың пісетіндігінің негізгі белгілері болып табылады. Бірақ жемісті кесіп, дәнді дақылдарға немесе пленкаға қарау әрдайым мүмкін емес.
2-қадам
Егер сатып алу кезінде анарды кесу мүмкін болмаса, оның бетіне қараңыз. Жеміс қабығының түсі ашық қызыл, біркелкі, қабығы тегіс және жылтыр болуы керек. Тым құрғақ тері ұзақ сақтағаннан кейін ылғалды жоғалтатынын көрсетеді. Терісі жанасатын жағымды, өрескел немесе құрғатылмаған жемістерді таңдаңыз.
3-қадам
Анар гүлі тұрған жерге қараңыз, қатты жапырақтары бар. Олар қызыл және құрғақ болуы керек. Жасыл жапырақшалар жеміс піспегенге дейін жиналғанын білдіреді.
4-қадам
Анардың пісетіндігін оны сезіну арқылы анықтауға болады. Ол қатты, берік және берік болуы керек, сенсорға сәл ағаш қабығы бар. Бетінде терең және байқалатын шұңқырлар мен ойпаттар болмауы керек. Жемістерге саусақтарыңызбен аздап басыңыз, егер сіз піскен дәндердің сығылғанын сезсеңіз, онда ол піскен. Сіз анарды құлағыңызға алып келіп, оны дәл осылай бассаңыз болады - піскен дәндер жарықшақтан жарылып, ал жетілмегендер дыбыссыз тұншығып кетеді. Сатып алу кезінде оның салмағы мен мөлшеріне назар аударыңыз. Әдетте, жемістер пайда болғаннан гөрі ауыр. Анардың иісін сезіңіз. Әдетте, піскен жемістерде ешқандай иіс болмайды (егер кесілмеген болса).
