Көкнәр тұқымы бар әр түрлі десерттер әрдайым үйдегі пісіруде жеңіске жетеді, бұл балалық шақты еске түсіреді. Апельсин қосылған көкнәр торты мерекелік дастарқанның керемет безендірілуі болады. Ол американдық тағамдардан алынған.
Бұл қажетті
- - 3 апельсин;
- - 150 г ақ қант;
- - 240 г премиум ұн;
- - 3 жұмыртқа;
- - 150 г жұмсартылған май;
- - пісіру ұнтағының 0, 5 пакеті;
- - 50 г көкнәр;
- - 250 г маскарпонон;
- - 150 г қант құмы;
- - жарты апельсин шырыны;
- - 4 шай қасық безендіруге арналған жарқын кондитерлік себілімдер
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен апельсин пюресін дайындаңыз. Ол үшін жуылған екі жемістің қабығын алып, тұқымын алып тастап, әрқайсысын екіге бөліп, блендерде шайқаңыз. Қант қосқаннан кейін, алынған қоспаның пюре түріне ұқсайтындай етіп қайтадан мұқият шайқаңыз. Содан кейін жұмыртқаны, еленген ұнды, разрыхлительді және аздап жұмсартылған майды қосыңыз. Алынған қоспаны араластырыңыз. Көкнәр тұқымын қосып, біртектес болғанша пюре алыңыз.
2-қадам
Ыдысқа түбіне бөлінген пісіру парағын салыңыз (190-200 градусқа дейін қыздырылған). Оны кішкене майға малынған пісіру қағазымен жабыңыз. Алынған пюре құйыңыз, үстіне соңғы апельсин кескінін салыңыз, шеңберлерге кесіңіз және 40 минут пісіріңіз.
3-қадам
Кремді дайындаңыз. Мұны істеу үшін сізге маскарпонон, жарты апельсиннен алынған жаңа шырын және қант ұнтағы сияқты ингредиенттерді қолдану қажет.
4-қадам
Пісірілген тортты суытып алыңыз, содан кейін оны 2 қабатқа бөліңіз. Төменгі торттың жоғарғы бөлігін кілегейдің жартысымен майлап, үстіне екінші тортты салыңыз. Торттың барлық шеттеріне қалған кремді жағыңыз. Кондитерлік себілімдермен безендіріңіз.
5-қадам
Дайын тортты салқын жерде сіңдіру керек. Мұны істеу үшін оны тоңазытқышқа екі сағатқа жіберу жеткілікті. Егер сіз тортты түні бойы қалдырсаңыз жаман болмайды.
