Қызыл телпек әжесіне «пирог пен сары май» алып келді - бақытымызға орай, ол өнімі табиғи күйінде болған және оның сапасына күмәндануға негіз болмаған заманда өмір сүрді. Заманауи кастрюльде дәмді майдан бастап трансгенді маргаринге дейін бар. Сатып алу кезінде қателеспеу үшін біреуін екіншісінен ажырата білу өте маңызды.
Нұсқаулық
1-қадам
Сары майды тек табиғи сиыр сүтінен майсыздандырылған кілегеймен алынған өнім деп санауға болады. Сондықтан сатып алынған «кастрюльдің» құрамын мұқият оқып шығыңыз, оның құрамында кілегейден, тұтас сүттен және кейде тұздан басқа ештеңе болмауы керек.
2-қадам
Егер сіз майды базардан әжеңізден емес, кәдімгі супермаркеттен немесе бұрыштық дүкеннен сатып алсаңыз, сатылатын өнімнің нақты маркасын нақтылауға қымсынбаңыз. Нағыз майды қалай болса солай атайтын болады, бірақ «май», «шаруа» немесе «әуесқой» деп атайды. Осы сорттардың әрқайсысында олар үшін тұтынушылық стандарттармен бекітілген қатаң түрде анықталған май мөлшері бар. Мәселен, мысалы, шаруа майының майлылығы дәл 72,5% болуы керек.
3-қадам
Май қаптамасындағы ГОСТ жазуына сенбеңіз. Әрине, сары май ГОСТ шарттарын сақтайды, бірақ маргариндер мен жайылымдар да оларға бағынады, сондықтан өндіруші қай ГОСТ-ты еске түсіретіні белгісіз.
4-қадам
Айтпақшы, сатылатын өнімнің бағасына да назар аударған жөн. Сүттің сатып алу бағасы 10 рубль болатындығын және майдың бір килограмы өндірісі үшін оның кем дегенде 20 литрін қажет ететіндігін біле тұра, біреу сізге 100 рубльден немесе одан да арзанға май ұсына алады деп күту ақымақтық.
5-қадам
Сондықтан, егер сізге арзан май ұсынылса және ОЛИ қаптамада үлкен әріптермен жазылған болса, көзіңізге сенбеңіз, қайта құмыраға мұқият қарап алыңыз. Онда кішігірім «жұмсақ май», «майланған масса» немесе «диеталық май» деген қосымша жазба бар ма? Дәл сол жарнамалық ұранға «майсыз холестерол» дегенге сенбеңіз. Табиғи май әрдайым құрамында болды және құрамында холестерин болады, ал «пайдалы май» сол маргарин болып шығады.
6-қадам
Фейкке тап болмас үшін, сатып алудан бұрын өнімді және оның орамасын мұқият зерттеңіз. Мұнайды сенімді адамдардан сатып алыңыз, оның сапасына сенімді бола алатын жалғыз әдіс.
