Кесте маргарині сары майға бірнеше жағынан ұқсас: құрамы жағынан, оның организмге сіңуі, тағамдық құндылығы жағынан. Көптеген тәсілдермен ол хош иісі мен дәмі бойынша сары майға жақын. Бірақ бірнеше қарапайым ережелер бар, олардың қайсысын анықтайтындығыңызды білесіз - алдыңызда тұрған май немесе маргарин.
Нұсқаулық
1-қадам
Орамдағы белгілерді мұқият оқып шығыңыз. «Табиғи», «экологиялық таза» деген сөздер әлі сіздің алдыңызда май бар екендігінің белгісі емес. «Жеңіл май», «сэндвич майы» негізінен маргарин болып табылады. «Май» сөз тіркесін жазу керек. Сондай-ақ, «сиыр майы» немесе «кілегейден жасалған» сияқты сөздер майдың пайдасына артықшылық береді.
2-қадам
Егер пакетте R 52969-2008 нөмірімен ГОСТ көрсетілген болса, онда бұл сары май. Алайда, мұнда да сіз абай болып, осындай мұнайдың бағасына назар аударғаныңыз жөн. Егер 200 граммдық қорап 19 рубль тұратын болса, бұл жалған болуы мүмкін. Нағыз майдың орамы кем дегенде 30-40 рубльді құрауы керек.
3-қадам
Өнімнің құрамын сол қаптамада зерттеңіз. Май тек сүттен немесе кілегейден жасалады. Егер композиция құрамында өсімдік майлары болса (жержаңғақ, кокос, пальма майы немесе жалпы «сүт майын алмастырғыш»), сіздің алдыңызда - маргарин.
4-қадам
Майды маргариннен эмпирикалық түрде ажыратуға болады. Бірақ тек үйде. Сатып алынған пакетті ас үйдегі сөреде бір сағатқа қалдырыңыз. Егер оның үстінде су тамшылары болса, бұл маргарин. Суға батырылған орамдағы бөлік біркелкі ерімей, бөлшектерге жіктелсе, дәл осындай тұжырым жасалады.
5-қадам
Нағыз майды түсімен ажыратуға болады: ол сары немесе ақ болмауы керек.
6-қадам
Тағы бір нәрсені ұмытпаңыз: май іс жүзінде иіс сезбейді. Таңдалған өнімді қағаз орамынан иіскеген кезде сіз иіс сезбеуіңіз керек.
