Ересектер мен балаларға арналған десерт «кілегейлі пирожныйлар» - бұл үйде оңай дайындалатын қарапайым тағам. Оны десерт ретінде немесе мерекелік шараларда тәтті тағам ретінде беруге болады.
Бұл қажетті
- - тауық жұмыртқасы 5 дана;
- - 1 стакан су;
- - ұн 1 стакан және 2 ас қасық. қаймақ қасықтары;
- - 100 г май және қаймақ үшін 2 шай қасық;
- - 3/4 кесе сүт;
- - 0,5 шай қасық тұз;
- - қант 1 стакан;
- - ванильді қант 1 шай қасық;
- - кілегей инжекторы.
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды пісіру. Кәстрөлге су құйып, қайнатыңыз. Содан кейін отты азайтып, суға 100 г май мен тұз қосыңыз. Содан кейін ұн қосып, қамыр табаның бүйірлеріне жабысып қалғанша ағаш қасықпен араластырыңыз. Содан кейін қамырға 3 тауық жұмыртқасын қосып, жақсылап араластырыңыз. Сізде қалың консистенция болуы керек, ал қамыр қасықтан тамшыламауы керек.
2-қадам
Пергаментті пісіру парағына қойып, қамырды жайып бастаңыз. 1 ас қасық. қасық қамыр - 1 торт. Торттарды ұзақ уақыт аралығында жасау керек. Қамырды пешке 200 градусқа қойып, 30 минуттай пісіріңіз. Содан кейін температураны 170 градусқа дейін төмендетіп, торттарды қызарғанша пісіріңіз.
3-қадам
Толтырғышты дайындау. 2 кастрюль алыңыз. Сүт пен қантты қайнатыңыз. Басқасында ұн мен жұмыртқаны ұнтақтау керек. Содан кейін мұқият алынған сүтті үнемі араластыра отырып ұнмен кастрюльге құйыңыз. Кәстрөлді баяу отқа қойып, қоюланғанға дейін жеткізіңіз. Сіз қаймақ қайната алмайсыз. Содан кейін табаны оттан алып, оған сары май мен ванильді қант қосып араластырыңыз. Кремді тез арада тоңазытқышқа жіберіп, тоңазытқышта сақтау керек.
4-қадам
Кондитерлік шприцті пайдаланып, салқындатылған торттарға дайындалған кремді ақырын қосыңыз. Декорация үшін торттарды қант ұнтағына себуге немесе еріген шоколадпен жабуға болады.
