Жеміс салаттары күннен күнге танымал бола бастайды, таңқаларлық емес, оларды дайындау оңай, пайдалы және қоректік. Ал егер сіз кішкене қиялды көрсетсеңіз, сіз өз қолыңызбен нағыз аспаздық шедевр жасай аласыз.
Бұл қажетті
- - 4 дана авокадо;
- - 3 дана апельсин шабдалы;
- - 100 г рукола жасыл;
- - 150 г моцарелла ірімшігі;
- - 50 г альфачо;
- - 50 г грек жаңғағы;
- - 20 г балқарағай жаңғағы майы;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Салат үшін ақшыл-жасыл немесе сарғыш түстің аздап жұмсарған целлюлозасы бар піскен авокадо жарамды. Авокадоны жуыңыз, құрғатыңыз. Өткір пышақпен теріні абайлап тазалаңыз. Екі жартыға кесіп, сүйекті алып тастаңыз. Авокадо етін өте жұқа тілімдерге немесе кішкене жолақтарға кесіңіз.
2-қадам
Шабдалы алыңыз. Тәтті апельсин шабдалы немесе жалпақ қызғылт шабдалы бұл рецепт үшін жақсы жұмыс істейді. Шабдалыды жуып, екіге бөліп, ортасынан орды алып тастаңыз. Егер сізге шабдалы қабығы ұнамаса, оларды кесер алдында тазалаңыз. Шабдалыды жіңішке тілімдерге бөліңіз.
3-қадам
Жаңа руколаны салқын суда шайыңыз, құрғатыңыз және кесеге жіберіңіз. Моцарелла мен альфачо ірімшігін ұсақ үккіште үккіштен өткіземіз. Жаңғақ қабығын аршып, үлкен бөліктерге екіге немесе төртке бөліңіз. Руколаға ірімшік, авокадо, шабдалы, грек жаңғағын қосып, аздап тұздап, балқарағай жаңғағының майын қосыңыз. Оны бальзам немесе зәйтүн тұздығымен ауыстыруға болады. Қызмет көрсетер алдында салатты аздап араластырыңыз.
