Жазда жеңіл әрі дәмді, бірақ өте пайдалы тауық еті және авокадо салаты тіпті талғампаз талғампаздардың есінде қалады. Дәмдер мен әдеміліктің ерекше үйлесімі бұл салатты кез-келген дастарқанға қош келдіңіз.
Бұл қажетті
-
- 500 г тауық еті;
- 1 авокадо
- 100 г құлпынай;
- 1/2 лимон шырыны;
- 3 ас қасық. л. кілегей;
- 1 ас қасық. л. шикі қаймақ;
- 1 ас қасық. л. кетчуп;
- салат жапырақтары;
- 1 шай қасық Сахара;
- 1 ас қасық. л. өсімдік майы;
- 1 ас қасық. л. бадам жапырақтары;
- тұз
- дәміне қарай бұрыш;
- қуыруға арналған өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін салқын ағын сумен шайыңыз. Қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Дән арқылы жұқа жолақтармен кесіңіз. Табада өсімдік майын (жақсырақ зәйтүн майы) қыздырыңыз. Туралған тауық филесін сол жерге қойыңыз. Тұз бен бұрыш қосыңыз. Қуырыңыз, кейде қызарғанша араластырыңыз. Артық майды кетіру үшін дайын тауық филесін қағаз сүлгіге салыңыз. Етті салқындатыңыз.
2-қадам
Құлпынайларды көп салқын суда шайыңыз. Сабақтарды алып тастаңыз. Жемістерді төртке бөліңіз.
3-қадам
Авокадоны жуыңыз. Жемістің айналасында терең кесектер жасағаннан кейін, екіге бөліп, сүйекті алып тастаңыз. Авокадоны тазалаңыз. Мұны алдын-ала жасамауыңыз керек, өйткені жеміс тайғақ болады және оны екі жартыға бөлу сіз үшін қиын болады. Авокадо целлюлозасын кішкене жұқа тілімдерге кесіңіз. Қызарудың алдын алу үшін ыдысқа салыңыз және лимон шырынын мол себіңіз.
4-қадам
Салат тағамдарын дайындау үшін кілегейді миксермен шайқаңыз. Оларға ақырын қаймақ пен кетчуп қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Біртекті болғанша мұқият араластырыңыз.
5-қадам
Салат жапырақтарын салқын ағын суда жуыңыз. Оны қолыңызбен кішкене бөліктерге бөліңіз.
6-қадам
Салатты қызмет ететін ыдысқа салыңыз. Үстіне кесілген тауық еті, авокадо және құлпынай қосыңыз. Пісірілген тұздыққа себіңіз де, бадам жапырақшаларына себіңіз.
