Таңқурайдың емдік қасиеттері ерте заманнан бері белгілі. Ерекше тәтті және дәмді, бұл жағымды ассоциацияларды тудырды, олар әйгілі мақаланы тудырды: «өмір емес, таңқурай».
Таңқурайдың бақша сорттары көптеген елдерде өсіріледі. Бұл жидек өте пайдалы және құрамында көптеген құнды заттар мен дәрумендер бар. Жидектің жақын туыстары - бұл қарақат, шабындық, бұлт. Сорттардың арасында қызғылт, сары, ақ және қара таңқурай бар, және олардың химиялық құрамы бойынша олар қарапайым қызыл жидектерден іс жүзінде ерекшеленбейді. Барлық маусымда жеміс беретін ремонтант деп аталатын сорттар бар.
Таңқурай бұталары биіктігі бір жарым метрге дейін жетеді, Розасейлер тұқымдасына жатады. Ақ-ақ таңқурай гүлдерінің өте жеңіл хош иісі бар. Бұталардағы жидектер біркелкі емес піседі.
Таңқурайда органикалық қышқылдар (алма, таңқурай, лимон), бояғыш, тотығатын және пектинді заттар, сондай-ақ макро- және микроэлементтердің көп мөлшері бар. Әрине, витаминдер жиынтығы: A, C, PP, B1, B6, B9. Бұл жидекке бай заттардың толық тізімі емес. Таңқурайдың құрамындағы барлық заттар иммундық жүйені нығайтып, организмге толық сіңеді.
Таңқурай суық тиюге қарсы ең сенімді құрал және дене қызуы мен невралгиялық бұзылыстар кезінде қызуды түсіретін дәрі ретінде қолданылады. Жемістер қан тамырларының қабырғаларын нығайтады, қан қысымын тұрақтандырады, олар анемия, гастрит, асқазан жарасына қабылданады.
Сауықтыру әсері тек жидектермен ғана емес, өсімдіктің басқа бөліктерімен де қамтамасыз етіледі: жапырақтар, тамырлар, бұтақтар, гүлдер. Олар қабынуға қарсы қасиеттері бар және вирустық инфекцияны емдеуге көмектесетін қайнатпалар, инфузиялар, шайлар, майлар дайындау үшін қолданылады. Әлсіреген дене үшін таңқурай шырынын қолданған жөн, өйткені ол жидектерге қарағанда әлдеқайда жеңіл сіңеді, ал пайдасы да аз емес.
Таңқурай шырынын қан қысымы төмен және осы өнімге аллергиялық реакциясы бар адамдар өте мұқият қабылдауы керек. Подагра және нефрит кезінде шырынды қолдану жағымсыз.
Таңқурай - джем, джем, компот үшін керемет шикізат. Жаңа шырыннан коктейльдер жасауға болады. Бланкілер үшін жидекті кептіреді, мұздатады (барлық пайдалы заттар сақталады), балмен немесе қантпен ұнтақталады, сироп дайындалады.
Фигураны ұстанатындар үшін таңқурай шектеусіз жеуге болады, өйткені олар аз калориялы. Жемістерде май, натрий және холестерин жоқ, ал талшықтар мен марганецтің көп мөлшері оларды ас қорыту проблемалары мен артық салмақ үшін таптырмас көмекші етеді. Дәрігерлер бір маусымда кем дегенде екі килограмм таңқурай жеуге кеңес береді.
Таңқурай сияқты керемет өнім косметологиядан алшақ қала алмайды. Бұл ежелгі заманнан бері адамзатқа белгілі теріні күтуге арналған керемет құрал.
Жапырақтар мен жидектердің қайнатпалары безеулерге көмектеседі және шашты нығайтады. Жидектердің кептірілген тұқымдары теріні қабыршақтандырып қана қоймай, сонымен қатар оны серпімді және жібектей етіп нәрлейтін жұмсақ скраб ретінде қолданылады. Таңқурай тұқымының майы жасушаларды күн сәулесінен қорғайды. Жеміс маскалары теріні қартаю дақтарын тазартады, оны таза және тегіс етеді, әжімдерді тегістейді және қартаю белгілерімен күреседі.
Таңқурай - бұл жеке учаскелерде лайықты орын алатын сүйікті жидек және олардың маңыздылығы бойынша құлпынай мен қара қарақаттан кейінгі үшінші орында.
