Ыдыстарға дайындалған қатпарлы салат мерекелік дастарқанды ғана емес, күнделікті дастарқанды да безендіреді. Ыдысқа ең көп таралған ингредиенттерді араластыра отырып, сіз күтпеген нәтижелерге қол жеткізе аласыз, өйткені мұндай салат жарқын және стандартты емес тағамға айналуы мүмкін.
Тостаған таңдау
Бастапқыда тәтті тағамдарға, ең алдымен балмұздаққа арналған ыдыс салаттарға да лайықты тағам болып шықты. Мұнда шыны және металл тостағандар бар. Бірақ үстелді, әдетте, үстіңгі жағынан жалықтыратын, бірақ ішкі жағынан жарқыраған үлпілдек салатпен безендіргісі келетін шыны ыдысты таңдаған жөн. Кеменің тек терең емес, сонымен қатар көлемді екендігіне көз жеткізіңіз. Сіз сондай-ақ пайдалану үшін декоративті тостақтарды таңдай аласыз: қабырғаларында әр түрлі өрнектермен немесе шеттері бойынша қисық сызықтармен. Қасықты ыдысқа сәйкестендіріңіз. Егер ыдыс-аяқ терең болса, онда ұзын құйрықты қасықты сатып алған дұрыс.
Тостағанға арналған салаттар
Ыдыс-аяқтарды толтырудың ең жақсы шешімі - ингредиенттер араласпаған, бірақ тұздықпен (майонез немесе қаймақ) жағылған кезде қабаттасып қабаттасқан кезде салаттар деп аталатын болады. Бірақ сіз тұздыққа өте мұқият болуыңыз керек, ең бастысы оны асыра алмаңыз және ыдыстың қабырғаларына жағып алмаңыз.
Мерекелік үстел тек тағамдар жиынтығымен және қызмет етуімен ерекшеленбейді. Оливье немесе Crab салаты бар дәстүрлі үстел басқа тағамдармен толтырылуы керек, сонымен қатар жаңа жарқын түстермен жарқырауы керек. Ақшаңызды аямаңыз: әдемі тағамдар үшін шынымен дәмді және жарқын ингредиенттерді таңдаңыз, бұрын біріктірмеген нәрсені біріктіріңіз - ол тауық болсын қара өрік, ананас, сәбіз және пиязмен. Сіздің арсеналыңыздағы тостағандармен кез-келген түсті эксперимент сәтті болатынына сенімді болыңыз.
Мысалы, асшаяндарды салат жасап көріңіз. Мұны істеу үшін сізге асшаяндардың өзі қажет болады - мұздатылған да, маринадталған да қолайлы; екі тауық жұмыртқасы; жасыл алма; қатты ірімшік және маринадталған қияр. Мұздатылған асшаяндарды алдын-ала қайнатыңыз, содан кейін салқындатып, тазалаңыз. Қайнатылған жұмыртқаларды қабығынан тазалап, сарысынан бөліп алу керек. Ақтар мен сарыларды (оларды үккіште де өткізуге болады), сондай-ақ қияр, алманы ұсақтап тураңыз. Қабаттарды төсеуді бастаңыз. Асшаяндарды қойыңыз. Қабатты майонезбен майлаңыз, содан кейін алманы жайып, қайтадан майонезбен майлаңыз (әр қабат осы әрекетті қажет етеді). Әрі қарай - үгітілген ірімшік, ақуыз, маринадталған қияр, асшаян және жұмыртқаның сарысы қабаты. Егер сізде қалған ингредиенттер болса, қабаттарды қайтадан төсей бастаңыз. Соңында салатты жасыл, зәйтүн немесе зәйтүнмен безендіріңіз.
Салаттардың тағы бір нұсқасы: жасыл бұршақ, қияр, пияз және жұмыртқа қосылған тауық еті. Ингредиенттердің арзан жиынтығы, бірақ дәмді және керемет салат сізді толықтай қуантады. Тауық еті мен жұмыртқаны қайнатыңыз және салқындатыңыз. Қабаттарды төсеу үшін барлық ингредиенттерді дайындаңыз. Ақуызды сары уыздан бөлуді ұмытпаңыз, қалған бөлігін ұсақтап тураңыз. Әр қабатты майонезбен жағып, өзіңіздің қалауыңыз бойынша қабаттарды жайыңыз. Майонезді провансаль шөптері мен бұрыш сияқты дәмдеуіштермен де араластыруға болады.
