Күртесінде қайнатылған картоп тығыз құрылымға ие. Сондықтан ол салаттар мен кастрюльдерді дайындауға өте қолайлы. Қайнатылған қабығынан тазартылған картоп қытырлақ болып шығады - олар негізінен картоп пюресі мен сорпаны дайындау үшін қолданылады.
Бұл қажетті
- -1 кг картоп
- -1 кішкентай пияз
- -1 шөп
- немесе жасыл пияз
- -150 мл шарап сірке суы
- -1/4 шай қасық қыша
- -тұз
- - ұнтақталған қара бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты қабығында қайнатыңыз, содан кейін қабығын алыңыз.
2-қадам
Пиязды тазалаңыз, майдалап тураңыз.
3-қадам
Таңғышты дайындаңыз: Сорпаны қыздырып, туралған пияз, қыша, тұз және бұрышпен араластырыңыз.
4-қадам
Қайнатылған картопты кесектерге кесіңіз, салат ыдысына салыңыз, шарап сірке суымен құйыңыз.
5-қадам
Үстіне ыстық бульон киімін салып, туралған ақжелкен мен пиязды себіңіз, ақырын араластырыңыз.
6-қадам
Ыстық қызмет етіңіз.
