Неліктен кейбір адамдар артық салмақпен ауырады? Көптеген себептер бар - олар спортпен шұғылданбайды, зиянды тамақ ішпейді және ең бастысы, олар шамадан тыс тамақтанады. Неліктен кейде біз дененің қажеттілігінен әлдеқайда көп тамақтанамыз?
Нұсқаулық
1-қадам
Тікелей қарама-қарсы және бір-бірін керемет толықтыратын екі гормон бар - бұл грелин және лептин. Біріншісі тәбетті ынталандырумен және тамақ қабылдауды арттырумен байланысты. Асқазанда ештеңе болмаған кезде, грелин сіздің қаныңызға келе бастайды. Содан кейін сигналдар гипоталамусқа түседі, бұл тамақтану мәселелерінде адамның мінез-құлқына тікелей әсер етеді. Нәтижесінде адамның тәбеті, сонымен қатар аштық сезімі пайда болады.
Лептин - бұл қарама-қарсы функциясы бар май тініндегі гормон. Ол асқазан толық болғаннан кейін пайда болады. Лептин энергия алмасуын реттеп, тәбетті төмендетеді.
Осылайша, шамадан тыс тамақтанудың себебі біздің қанықтыру сигналын жіберіп алуымызға байланысты болады.
2-қадам
Допамин - тамақ сіңірумен байланысты тағы бір гормон. Допамин миды дамытатын химиялық зат деп жалпы қабылданған. Сонымен қатар, допаминнің функциясы келесіге байланысты - рахат үшін жауап беру үшін емес, оны алдын-ала білу керек деп есептеледі. Біз дәмді тағамның иісін сеземіз, оны көреміз, нәтижесі - допаминнің көбеюі. Қазіргі әлемде азық-түлікті кез-келген жерден табуға болады - дүкендерде, билбордтарда және т.б. Сондықтан допаминнің жоғарылауы күніне бірнеше рет орын алуы ғажап емес, ал бұл өз кезегінде шамадан тыс тамақтануға апаратын жол.
Қанықтыру сигналын бөгейтін түрлі тағамдық қоспалар мен қанттардың арқасында әдеттегіден көбірек тамақтаныңыз. Құрамында фруктозасы бар тағамдарды неғұрлым көп жесеңіз, соғұрлым сіз өзіңізді тоқ сезінесіз.
3-қадам
Сіздің қызмет ету мөлшері қандай мөлшерде маңызды. Мәселе мынада, миға сіздің тоқ екеніңіз туралы сигнал бірден келе бермейді. Порцияның мөлшерін көрнекі түрде бағалау арқылы адам табақша бос болғанша тамақтана алады. Қызмет ету көлемі калория мазмұнымен де байланысты. Мысалы, пайдалы тағаммен байланысты көкөністерге төмен калориялы тағамдарды шексіз мөлшерде жеуге болады деп есептеп, екі есе мөлшерде тапсырыс беріледі. Алайда, бұл жағдайдан алыс, ал пайдалы және пайдалы тағамдарды екі және үш есе тамақтану, әрине, шамадан тыс тамақтануға әкеледі.
4-қадам
Тамақтану кезінде теледидарларды неғұрлым көп көрсеңіз, соғұрлым көп тамақтанасыз. Бұл бізді экранда болып жатқан нәрсеге алаңдатып жібергендіктен болады, яғни біз қайтадан қанықтыру сигналын жіберіп, тағы да шамадан тыс тамақтанамыз. Теледидарға ұқсас тағы бір фактор бар, біз оны көп жейміз - бұл байланыс. Өзіңізді жеуге тырысыңыз және сонымен бірге біреумен сөйлесіңіз. Компанияда жалғыздан гөрі көп нәрсе жейтінін білесіз.
