Диеталық таңғы ас қоректік, орташа калориялы, жақсы көңіл-күй мен қуаттың кепілі. Дұрыс жасалған тағамдық мәзір барлық қоректік заттарды толтыра алады. Тамақтану табиғи және калориясы төмен тағамдардан дайындалуы керек.
Қарапайым жылдам сэндвич
Сізге: дәнді нан немесе қытырлақ нан, 2 салат жапырағы, 1 қызанақ, 100 грамм майсыз ет (тауық, сиыр, қоян) қажет.
Алдымен тағамды тостерде немесе пеште құрғатыңыз. Оған салат жапырақтарын салыңыз, содан кейін қайнатылған ет пен қызанақты шеңберге кесіңіз. Мұндай сэндвичке 2 жұмыртқа қайнатуға болады.
Үйдегі сүзбеден жасалған құймақ
Бұл жеңіл буға пісірілген тағамның калория мөлшері төмен және дәмі де сондай жақсы. Ал ірімшікке сүйікті джемді қосу тағамды одан әрі жақсартады.
Сізге қажет: 250 г сүзбе, 3 ас қасық жарма, 1 жұмыртқа, 1 ас қасық қант, дәміне қарай тұз, ванилин.
Ыдысқа жұмыртқа, сүзбе, қант, тұз және ванилин араластырыңыз. Жарманы ақырын құйып, қамырды біркелкі консистенцияға дейін илеңіз. Қолыңызды сулаңыз және сүзбе пирогтарын пішіндеңіз. Оларды қосарланған қазандыққа салып, 20 минут пісіру керек.
Асқабақтан жасалған құймақ
Сізге қажет: 450 г асқабақ, 2 кішкентай алма, 3 жұмыртқа, бір шымшым тұз, 1 ас қасық қант, дәміне қарай ванилин, қуыруға арналған өсімдік майы.
Дайындау: құймақ дайындау үшін асқабақтан қажетті мөлшерді кесіп алыңыз. Көкөністерді жуыңыз, қабығы мен үккіште үгітіңіз. Сіз комбайнды пайдалана аласыз. Алманың қабығын аршып, кесектерге бөліңіз, содан кейін ірі үккіште үккіште өткізіңіз. Ыдысқа үгітілген асқабақ пен жемісті бірге лақтырыңыз. Жұмыртқа, тұз, қант, ванилин қосып, жақсылап араластырыңыз.
Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз, содан кейін отты орташа деңгейге дейін азайтыңыз. Кастрюльге құймақты пішіндеу үшін ас қасық қолданыңыз. Өнімдерді 5-7 минут бойы қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін аударыңыз да, екінші жағынан қуырыңыз. Дайын құймақтарды қағаз салфеткамен табаққа салыңыз. Балмен немесе джеммен бірге қызмет етіңіз.
Жеңіл үй омлеті
Диеталық омлет құрамында көп мөлшерде ақуыз бар. Жұмыртқадан жасалған тағамды пайдалы әрі қоректік етіп жасауға болады.
Сізге қажет: 1 дана. пияз, 1 болгар бұрышы, тұз - дәміне қарай, 5-6 жұмыртқа, 2 қызанақ, 500 мл сүт, 3 гүлді қырыққабат.
Гүлді қырыққабатты пісіріңіз. Пиязды, бұрышты және қызанақты кішкене текшелерге кесіңіз. Жеке ыдыста жұмыртқаны сүтпен шайқаңыз, дәміне қарай тұз қосыңыз. Пісірме табаққа біраз зәйтүн майын құйыңыз. Оған көкөністерді салыңыз да, оларды жұмыртқа-сүт қоспасымен жабыңыз. Диеталық омлетті жақсы қыздырылған пеште 20 минут пісіріңіз.
Диеталық сүзбеден жасалған кастрюль
Сізге: 0,5 кг майсыз сүзбе, 5 г тәттілендіргіш, 3 тауық жұмыртқасы, 1 пакет ванилин, апельсин қабығы, кез-келген кептірілген жемістер (кептірілген өрік, қара өрік, мейіз) құлпынай, кептірілген шие, 30 г май.
Диеталық сүзбеден жасалған кастрюль ұн мен жармасыз дайындалады, қанттың орнына аз мөлшерде тәттілендіргіш қолданылады. Жоғары калориялы майлы сүзбе алмауға тырысыңыз.
Арнайы құралдың көмегімен жұмыртқаны ақ пен сарысына бөліңіз. Жеке ыдыста жұмыртқаның ағын жақсылап шайқаңыз. Сарысын сүзбе, тәттілендіргіш және ванильмен араластырыңыз. Бір апельсиннен дәмді үккіште өткізіңіз. Кептірілген жемістерді шайып, 20 минут суда ұстаңыз, содан кейін кептіріп, апельсин қабығымен бірге сүзбе қамырына қосыңыз. Бұлғанған жұмыртқаның ағын ақырын массаға жіберіп, барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
Ақуыз көбігі көп түсіп кетпес үшін, қамырды баяу араластырып көріңіз. Пешті 200 С температураға дейін қыздырыңыз, пісірме табақты маймен майлаңыз да, оған сүзбе қамырын таратыңыз. Диеталық тағамды 40 минут пісіріңіз. Кәстрөлдің дайындығын алтын қоңыр қыртыстың пайда болуымен анықтауға болады. Пеште пісірілген тағам қалыптан артта қалуы керек. Салқын немесе жылы қызмет етіңіз. Диеталық кастрюль үшін сіз дәмді тұздық жасай аласыз. Ол үшін кез-келген табиғи йогуртқа тәттілендіргіш немесе ванилин қосыңыз.
Классикалық алма шарлотты рецепті
Сізге қажет: 3 жұмыртқа, 2 алма, 7 ас қасық сұлы майы, 4 ас қасық сұлы кебегі, 2 ас қасық қант, 0,5 шай қасық сода, 100 г ұн, 1 шай қасық лимон шырыны, қант ұнтағы, өсімдік майы.
Ыдысқа жұмыртқаны шайқаңыз, содан кейін қант, сұлы майы, кебек және ұн қосыңыз. Соданы лимон шырынымен сөндіріп, барлық ингредиенттерді жақсылап араластырып, қамырды 30 минут тұндыруға қалдырыңыз. Ол консистенциясы бойынша сұйық емес, біртектес болып шығуы керек (шамамен, құймақ тәрізді). Алманы жуыңыз, қабығын аршып, кішкене жұқа тілімдерге кесіңіз.
Пісірме табақты өсімдік майымен майлаңыз. Төменгі жағында кебекті қалыптың бүкіл бетіне құйыңыз. Дайын алмаларды контейнерге салыңыз, содан кейін оларды қараңғылау болмауы үшін лимон шырынын себіңіз. Содан кейін, қамырды жемістің үстіне құйып, оны тағы 5 минут ұстаңыз, сонда қамыр қалыптың бүкіл бетіне таралады. Шарлотаны алма мен сұлы ұнымен бірге пешке 25 минутқа қойып, 200 С температурада пісіріңіз.
Йогурт пен мүкжидек қосылған мюсли
Сізге қажет: табиғи йогурт, 100 г мүкжидек, 1 ас қасық бал, 2 ас қасық оралған сұлы.
Бұл десертті кешке дайындап, тоңазытқышта сақтау керек. Ол бір түнде тұндырады, ал таңертең сіз пайдалы таңғы ас ішуге болады. Алдымен мүкжидек пен балды араластырғышқа шайқаңыз. Сұлы майын қайнатыңыз. Ыдысқа мүкжидек езбесін, йогуртті араластырып, дайындалған оралған сұлы қосыңыз.
