Қонақтарыңызды таңдандырып, олармен жаңа жылдық сыйлық түріндегі жарқын, түрлі-түсті, нәзік салаттан дәм татыңыз. Ақыр соңында, сіздің аспаздық еңбектеріңіздің дәмді және әдемі нәтижесінен гөрі жағымды ештеңе жоқ.
Бұл қажетті
- 7-8 порция үшін:
- - 1 тауықтың төс еті;
- - 4 маринадталған қияр;
- - 1 орташа қайнатылған қызылша;
- - 2 үлкен қайнатылған сәбіз;
- - 2 қайнатылған картоп;
- - 50 г қатты ірімшік;
- - 1 стақан қабығымен туралған жаңғақ;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - кішкене ақжелкен мен аскөк шоғыры;
- - 1 ас қасық лимон шырыны;
- - 1, 5 ас қасық қаймақ;
- - 1, 5 ас қасық майонез;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - тұз;
Нұсқаулық
1-қадам
Тұздықты дайындаңыз. Майонезді қаймақпен біріктіріңіз. Маринадталған қиярды үккіштен өткізіңіз, майонез массасымен араластырыңыз.
2-қадам
Туралған аскөк, туралған сарымсақ, лимон шырынын қосыңыз. Мұқият араластырыңыз және дәміне қарай қара бұрыш пен тұз қосыңыз.
3-қадам
Тауықтың төс етін ұзына бойына жіңішке етіп тураңыз, жақсылап шайқаңыз. Тұз бен бұрыш себіңіз, үстіне туралған ақжелкен себіңіз.
4-қадам
Содан кейін, етті орамға айналдырып, екі жағына өсімдік майына жұмсақ болғанша салқындатыңыз. Қуырылған тағамды сақиналарға кесіңіз де, бұрын тамақ пленкасымен жабылған қалыпқа біркелкі қабат салыңыз.
5-қадам
Салатты келесі ретпен қабаттарға салыңыз. Бір сәбізді үккіштен өткізіп, туралған жаңғақтарды лақтырып, тауық орамдарына біркелкі жағыңыз.
6-қадам
Тұздықпен щеткамен тазалаңыз және әрбір келесі қабатты тұздықпен салыңыз. Кейіннен сәбізге жаңғақ қосылған араластырылған ірімшікті жағыңыз.
7-қадам
Содан кейін туралған жаңғақтармен біріктірілген үгітілген қызылша себіңіз. Үгітілген картопты үстіне біркелкі таратыңыз.
8-қадам
Салатты тоңазытқышқа 5 сағатқа салыңыз. Қызмет көрсетер алдында ыдысты үлкен табақпен немесе табақпен жауып, оны төңкеріп қойыңыз. Азық-түлік пленкасын алыңыз, салатты сәбіздің қалған бөлігімен безендіріңіз.
