Әр уақытта мен жаңа жылдық дастарханға жаңа әрі дәмді тағам дайындағым келеді. Ұсынылған тартельдер жаңасының рөлін атқарады, ал Оливье салаты дәстүрлерді сақтауға көмектеседі.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - май - 250 г;
- - тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- - бидай ұны - 2 стақан;
- - тұз - 1 шай қасық;
- - пісіру ұнтағы - 1 шай қасық
- Толтыру үшін:
- - тауық жұмыртқасы - 3 дана:
- - қайнатылған шұжық - 300 г;
- - картоп - 2 дана;
- - маринадталған қияр - 3 дана;
- - консервіленген бұршақ - 1 банка;
- - майонез - дәміне қарай;
- - тұз - міндетті емес.
Нұсқаулық
1-қадам
Тартлет қамырын дайындаңыз. Құрғақ ингредиенттерді терең ыдысқа салыңыз. Май мен жұмыртқаны бөлек ыдыста езіңіз, содан кейін құрғақ қоспамен араластырыңыз. Қамырды илегеннен кейін оны полиэтилен пакетке салыңыз. Қамырды салқын жерде 1 сағатқа қалдырыңыз.
2-қадам
Салат үшін қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз. Картоппен де солай істеңіз. Салқындатылған тағамды қабық пен қабықтан босатыңыз, кішкене бөліктерге бөліңіз. Шұжық пен маринадталған қиярды ұсақтап тураңыз, картоп пен жұмыртқамен біріктіріңіз.
3-қадам
Қалған қамырды 0,5 сантиметрден аспайтын қабатқа жайыңыз. Қамыр бөліктерін маффин пішіндеріне сай етіп кесіңіз. Әр бөлікті қалыпқа таратып, үстіне құрғақ бұршақ себіңіз.
4-қадам
Тұмшапешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз, пісірме табақты тарткеттермен салыңыз. Ыңғайлы тағамдарды 15-17 минут пісіріңіз. Пісірілген өнімдерді шығарғаннан кейін параққа салқындағанша қалдырыңыз, содан кейін пішіндер мен бұршақтан босатыңыз.
5-қадам
Салатқа арналған барлық ингредиенттерді мерекелеуге дейін араластырыңыз. Тартлеткаларды зәйтүн салатымен толтырып, безендіріп, үстелге қойыңыз.
