Жаңа түпнұсқа балық рецептін іздейтіндер Жаңа жылдық қытай қызыл балық салатының керемет дәмін ұнататыны сөзсіз. Жаңа жыл мерекесін күту мүлдем қажет емес, сіз қонақтарды жаңа тағаммен жағымды таң қалдыра аласыз.
Бұл қажетті
- 150 грамм шпинат
- 1 помело,
- 10 грамм кориандр
- 10 грамм күріш сірке суы,
- 20 мл өсімдік майы
- 5 грамм қант
- 10 грамм бал
- шымшым зімбір
- бір шымшым қара бұрыш
- 10 мл күнжіт майы
- 500 грамм лосось филесі немесе форель, лосось, чум лососы, сокей лососы,
- 1 шай қасық қыша
- 10 грамм жасыл пияз,
- 10 грамм күнжіт тұқымы
Нұсқаулық
1-қадам
Таңғыштың ингредиенттерін жақсылап араластырыңыз: әрқайсысы 10 г күріш сірке суы және күнжіт майы, 20 мл өсімдік майы мен соя тұздығы, қант, зімбір және бұрыш.
2-қадам
Балықты 10 минуттай қопсытып, терісін алып тастап, кесектерге кесіңіз. Бал, қыша және соя тұздығын араластырыңыз, балықты 15 минутқа тоңазытқышқа салып, қоспада маринадтаңыз.
3-қадам
Жасыл пияз бен шпинатты біріктіріңіз, тұздыққа құйыңыз.
4-қадам
Помелоны қабықшадан аршып, бөліп алыңыз, әр тілімді 3 бөлікке бөліңіз.
5-қадам
Ыдысқа араластырылған шөптерді табақтарға салыңыз, үстіне помело мен балықты салыңыз, күнжіт немесе кинза себіңіз.
