Пицца - әлемнің көптеген елдерінде ең танымал және кең таралған тағамдардың бірі. Әрине, оны құрайтын өнімдер әр түрлі болуы мүмкін, бәрі ұлттық тағамның қалауына байланысты. Сорттарының бірі - бразилиялық пицца. Бұршақ оның толтырылуының құрамында міндетті түрде болатындығымен ерекшеленеді.
Бұл қажетті
- - 1 стакан бидай ұны;
- - 1/2 шай қасық құрғақ ашытқы;
- - тұз;
- - жылы су;
- - 200 грамм ет;
- 1/2 кесе жүгері консервілері
- - бір стакан жасыл бұршақ;
- - 150 грамм қатты ірімшік;
- - 2 ас қасық томат тұздығы;
- - аскөк жасыл шоғыры;
- - ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Араластырыңыз: ұн, тұз, ашытқы және жылы су; және пиццаға қамыр илеңіз. Бұл өте жұмсақ болмауы керек. Жылдам көтерілуіне көмектесу үшін оны жылы жерге қойыңыз. Содан кейін қамырды илеңіз де, оны қайтадан көтеріңіз.
2-қадам
Пісіру парағын күнбағыс майымен тазалаңыз. Қамырды пісіру парағының мөлшеріне қарай жайып, жайып, қызанақ тұздығымен сүртіңіз.
3-қадам
Етті табаға ыстық маймен қуырыңыз және дәміне қарай тұз салыңыз. Томат тұздығына жағылған қамырдың үстіне біркелкі қабат салыңыз. Содан кейін, жұп қабаттарда, алдымен жүгері, содан кейін бұршақ.
4-қадам
Ірімшікті ұсақ үккішке сүртіңіз. Аскөк жасылдарын ұсақтап турап, ыдысыңызға себіңіз. Енді пиццаны 160-180 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберуге болады. Пиццаның үстіңгі жағы түгелдей дайындалатындықтан, оны пісіру жиырма минуттан аспайды.
