Шырынды және керемет дәмді етке арналған ерекше рецепт. Ет кез-келген гарнирмен жақсы үйлеседі. Қонақтарыңызға рецепт сұрауға және қоспалар сұрауға дайын болыңыз. Етті пісіру ұзақ уақытты алады, бірақ оған тұрарлық.
Бұл қажетті
- - 800 г шошқа еті;
- - 100 г зәйтүн (шұңқыр ішкен дұрыс);
- - 1 сарғыш;
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш;
- - 1 шымшу мускат жаңғағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Шошқа етінің бір бөлігін шайыңыз және құрғатыңыз. Оны дәмдеуіштермен, тұз бен бұрышпен сүртіңіз.
Оны полиэтилен немесе полиэтилен пакетке орап, тоңазытқышта 3-4 сағатқа қойыңыз.
2-қадам
Ет дәмдеуіштерді сіңіріп жатқанда, апельсинді жуып, кішкене бөліктерге бөліңіз. Зәйтүндерді сақиналарға кесіңіз.
3-қадам
Етті тоңазытқыштан алыңыз, целлофанды алыңыз.
Фольганы пісірме табаққа жайыңыз да, оған дәмдеуіштерді салыңыз.
4-қадам
Содан кейін туралған апельсин мен зәйтүнді ет үстіне біркелкі таратыңыз. Фольгамен жауып, ыдысты пісіру үшін пешке жіберіңіз. Шошқа етін 10 минут пісіріңіз.
5-қадам
Дайын болған кезде пештен алыңыз. Етті мұқият алып тастаңыз және пластмассаға кесіңіз, содан кейін алынған шырынды үстіне құйыңыз. Ыстық қызмет етіңіз.
