Бұл сүзбе толтырылған жасыл орам мерекеде де, күнделікті дастарқанда да ұсынылады. Орамда калория мөлшері жоғары емес, толтырумен тәжірибе жасауға болады.
Бұл қажетті
- - 1 дана жаңа шпинат;
- - 200 г сүзбе;
- - 50 мл кілегей;
- - 4 жұмыртқа;
- - 3 ас қасық. ас қасық ұн;
- - 1 маринадталған бұрыш;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Жаңа шпинатты сұрыптаңыз, оны қайнаған суға тұзбен екі минутқа батырыңыз. Содан кейін шығарыңыз, мұзды суды дереу жіберіңіз. Бұл шпинатты ашық жасыл күйінде қалдырады. Шпинатты сығыңыз, жұмыртқаның сарысымен бірге шайқаңыз. Ақтарды қатты көбікке бөлек шайқаңыз, содан кейін шпинат массасына ақырын қосыңыз, араластырыңыз.
2-қадам
Пісіру парағын пергамент қағазымен салыңыз, массасын, деңгейіне салыңыз. 190 градусқа дейін қыздырылған пеште 15 минут пісіріңіз. Осыдан кейін, шпинат жапырағын пештен алыңыз, оны орамға айналдырыңыз.
3-қадам
Толтырғышты дайындаңыз. Ол үшін сүзбені кілегеймен және туралған аршылған сарымсақпен араластырыңыз. Дәміне қарай бұрыш пен тұз қосып, араластырыңыз. Аздап салқындатылған жасыл қабатты кеңейтіңіз, сүзбе массасымен жағыңыз, ортасына маринадталған бұрыш жолақтарын салыңыз.
4-қадам
Енді сүзбе толтырылған шпинатты орамға айналдырыңыз. Оны екі сағатқа тоңазытқышқа салыңыз, ол сәл қатып қалады, әйтпесе сіз оны бөліктерге бөле алмайсыз. Жасыл орамға сүзбе құйып, жеңіл тағамдар ретінде беріңіз.
