Шалғамның ерекше дәмі бар. Бұл ингредиенттен көптеген тағамдар дайындауға болады. Жасыл бұршақпен толтырылған шалғам нағыз мерекелік тағамға айналуы мүмкін, ол барлық қонақтарды қуантады.
Бұл қажетті
- - 4 кішкентай репа
- - 400 г жаңа піскен жасыл бұршақ
- - өсімдік майы
- - ұнтақталған қара бұрыш
- - тұз
- - қатты ірімшік
- - 2 жұмыртқа
Нұсқаулық
1-қадам
Шалғамды тазалап, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Әр түйнекті абсолютте пісіретін фольгаға орап, бөліктерін пісіру парағына салыңыз. Пеште 30-35 минут ішінде шалқанды пісіру керек.
2-қадам
Жасыл бұршақтарды жақсылап шайып, аздап тұз бен қара бұрыш араластырыңыз. Кесекті маринадтауға біраз уақыт қалдырыңыз.
3-қадам
Әр репа түйнегінде мұқият шегіністер жасаңыз. Мұны пышақпен немесе әдеттегі шай қасықпен жасауға болады.
4-қадам
Шалғам целлюлозасын жасыл бұршақпен араластырыңыз. Әр түйнекті толтырумен толтырыңыз. Үстіне үгітілген ірімшікті себіңіз де, қайнатылған жұмыртқа текшелерімен безендіріңіз.
5-қадам
Шалғамды пешке қайта салып, ыдысты 10 минут пісіріңіз. Ірімшік толығымен еруі керек.
