Жасымықтан сорпалар мен гарнирлерден бастап пирогты толтыруға дейін көптеген қызықты және қанағаттандыратын тағамдар жасауға болады. Тағамды тезірек пісіру және әсіресе дәмді болып көріну үшін мультипісіргішті қолданыңыз - бұл көкөністерді қуыруға, дәнді дақылдарды буға пісіруге және тағамды қажетсіз жағдайға жеткізуге көмектеседі.
Сау тамақтану үшін: жасымық пен көкөністердің гарнирі
Бұл тағамға жасыл жасымық жарайды - олар пісіру кезінде пішінін жақсы сақтайды және бай дәмі бар. Бұл гарнир әсіресе ет тағамдарының сүйемелдеуі ретінде жақсы. Бірақ бұл вегетариандық үстелге де жарайды. Сіз бөлек жасыл салат ұсына аласыз.
Саған қажет болады:
- 1 стакан жасымық;
- 4 стакан су;
- 1 үлкен сәбіз;
- 1 пияз;
- 1 ас қасық өсімдік майы;
- тұз.
Көкөністерді жуыңыз және тазалаңыз. Пиязды жіңішке жарты сақиналарға кесіңіз де, мультипісіргішке салыңыз. Қуыру режимін 3 минутқа қосыңыз. Содан кейін ірі үккіште үгітілген сәбізді пиязға қосып, қуыруды жалғастырыңыз - барлығы 10 минут кетеді.
Жасымықтарды бір сағат бойы суық суға салып, пісіру уақытын қысқартуға болады. Содан кейін тамақ дайындау тек 20 минутты алады, ал сізге тамақ дайындау үшін 2 стаканнан артық сұйықтық қажет емес.
Жасымықты шайып, дуршлагке тастаңыз, содан кейін қуырылған көкөністердің үстіне қойыңыз. Қоспаны сумен құйыңыз, тұз қосыңыз, араластырыңыз. Мультипісіргіш тақтасында «Қарақұмық» немесе «Каши» режимін таңдаңыз. Цикл аяқталғанға дейін пісіріңіз. Егер сіз бір уақытта ет жасағыңыз келсе, дайындалған бөлшектерді темір сөреге салыңыз. «Бумен пісіру» режимін таңдаңыз - ет 40 минут ішінде дайын болады.
Кокос сүтіндегі жасымық
Үнді стиліндегі түпнұсқа тағамды көріңіз. Дәмдеуіштер мен кокос сүті жасымыққа қылқалам қосады.
Саған қажет болады:
- 1 стакан қызыл немесе сары жасымық;
- 250 г кокос сүті;
- 1 шай қасық куркума;
- 0,5 шай қасық кептірілген чили;
- 1 кішкене пияз;
- тұз;
- 2 ас қасық өсімдік майы;
- 0,5 шай қасық майдалап туралған лимон қабығы.
Чили мен куркуманы карри ұнтағымен алмастыруға болады, ал лимон қабығының орнына апельсин қабығын қосуға болады.
Жасымықты шайыңыз, суды төгіп тастаңыз. Лимон қабығын ысқылаңыз. Пиязды қабығынан алып, майдалап тураңыз. Оны мультипісіргіш ыдысқа өсімдік майымен бірге салып, 3 минут қуырыңыз. Пиязға дәмдеуіштер мен дәмді қосып, тағы 2 минут қайнатыңыз. Мультипісіргіш ыдысына жасымық қосып, «Бұқтырылған» режимін қосыңыз. Қоспаға тұз қосуды ұмытпаңыз.
Жасымықты 20 минут пісіріңіз, содан кейін кокос сүтін құйыңыз, араластырыңыз және сүт толығымен сіңгенше пісіруді жалғастырыңыз. Бұл тағы 20 минуттай уақытты алады. Кокос сүтіндегі жасымық әсіресе тауық етімен дәмді болады - оларды грильде немесе бумен пісіріңіз.
