Балдың көмегімен хош иісті пряник печеньелерін, нәзік торттарды, пряниктерді, пирогтарды жасауға болады. Пісірілген тағамдарда қант қосылған өнім де екінші өмірді тауып, хош иісті десерт тағамдарын жасауға көмектеседі.
Нұсқаулық
1-қадам
Бал пісірілген тағамдар калориясы төмен болуы мүмкін. Мұның дәлелі - шарлотта. Жарты стакан ұн мен жайылған сұлы араластырыңыз, оған 2 жұмыртқа, 100 грамм қант, 3 ас қасық бал қосыңыз, бір стакан айран құйыңыз, массаны араластырыңыз. Орамды сығу үшін оны 30 минут тұндыруға қалдырыңыз.
2-қадам
Бұрын қабығы мен тұқымынан тазартылған 6 алманы үлкен квадраттарға кесіңіз. Бөлшектерді қалыпқа салыңыз, қамырмен жабыңыз. 180 ° C температурада шамамен 30 минут пісіріңіз. Дайындықты тіс тазалағышпен анықтаңыз. Егер қамырды тесіп жатқанда ол құрғақ болып қалса, онда бал шарлотты алу уақыты келді.
3-қадам
Бал зімбірі де тез дайындалады. Екі жұмыртқамен жарты стакан қантты шайқаңыз, оған 60 грамм сұйық бал қосыңыз. Егер ол қалың болса, оны бу ваннасында алдын ала қыздырыңыз. Әр қайсысына 100 грамм қаймақ пен ұн қосыңыз. 25 грамм лимон шырынын қосып, жарты шай қасық ас содасын сөндіріңіз. Қамырды араластырғышпен араластырыңыз.
4-қадам
Бұрын бір стакан қайнаған суға 20 минут буға пісірілген 80 грамм мейіз және 50 грамм туралған грек жаңғағын құйыңыз. Қамырды араластырыңыз, майланған отқа төзімді қалыпқа құйыңыз. Қамырды фольгамен жабыңыз. Пеште 210 ° C температурада шамамен 45 минут пісіріңіз. Егер сіз пряниктің түсі қою болғанын қаласаңыз, осы уақыттан кейін фольганы алыңыз, пісіруді сөндірілген пеште тағы 10 минут ұстаңыз.
5-қадам
Балға арналған лимон пирогын пісіріңіз. Қамыр шорт, толтырғыш нәзік, цитрус хош иісі бар. Тағам өңдеушіге 100 грамм ұн мен 50 грамм суық майды қосыңыз. Егер жоқ болса, онда сары майды тікелей ұнға бөліңіз, содан кейін оны қолыңызбен ұнтақтаңыз.
6-қадам
1 лимонның 1 жұмыртқасын, қабығын және шырынын қосыңыз. Қамырды төгіп алыңыз, оны допқа салыңыз. Қамырды пісірме табаққа сәйкес келетін етіп құймаққа салыңыз. Оны сол жаққа салыңыз, қабырғаларын биіктігі 3 см етіп ораңыз. Қалыпты тоңазытқышқа 25 минутқа салыңыз. Құрғақ бұршақ, бұршақ немесе бұршақ құйып, 190 ° C температурада 15 минут пісіріңіз. Содан кейін толтырғышты алып тастап, тағы 5 минут.
7-қадам
Осы уақыт аралығында фаршпен айналысыңыз. Үш лимонның шырынын және екі лимонның дәмін араластырыңыз. 2 жұмыртқа, 150 грамм бал (қою) және 200 - майлы қаймақ қосыңыз. Толтырманы ыстық қыртыстың үстіне құйып, 160 ° C температурада 30 минуттай пісіріңіз.
8-қадам
Француз бал пирогын шаймен бірге беріңіз. Кәстрөлге 150 грамм қант ұнтағын салыңыз, оған 500 мл сүт және 400 грамм бал қосыңыз. Массаны отқа салыңыз, кейде араластырыңыз. Ол қайнатқан кезде 2 стакан ұн мен жарты шай қасық ас содасын қосыңыз. Қамырды араластырыңыз, оны шеңберге айналдырыңыз, майды отқа төзімді ыдысқа салыңыз. Бір сағатқа жуық пісіріңіз.
