Сыр - бұл дәмді және танымал өнім. Оның көптеген түрлері мен түрлері бар. Ірімшік түрлі тағамдарды дайындау үшін жиі қолданылады. Алайда, егер сіз күн сайын көп ірімшік жесеңіз, мұндай тамақ сіздің әл-ауқатыңызға кері әсер етуі мүмкін. Бұл өнім қалай зиян тигізуі мүмкін?
Сыр - «өрескел» өнімдердің бірі. Осыған байланысты оны қолдану өте сезімтал ас қорыту мүшелері бар адамдарға айтарлықтай ыңғайсыздық тудыруы мүмкін. Мысалы, гастритпен, ішектің тітіркенуімен, диетада ірімшіктің көп мөлшері ауырсынуды, коликаны, іштің құрысуын және ас қорытуды тудыруы мүмкін. Дәрігерлер асқазанның созылмалы ауруларының өршу кезінде ірімшік жеуге кеңес бермейді. Жара ауруымен ауыратын адамдар денсаулығын нашарлатпау үшін ірімшіктің өткір және ащы түрлерінен бас тартуы керек.
Ірімшіктің зияны фигураға дейін жететінін ескеру маңызды. Бұл өнімде жоғары калория бар, ол аштықты өлтіреді, бірақ тоқтық сезімі тез өтеді. Сырларды шамадан тыс тұтыну кезінде сіз қосымша фунтпен күресуге мәжбүр боласыз.
Зеңмен ірімшіктің белгілі бір түрлері жүкті әйелдер үшін қауіпті. Шындығында, мұндай өнімнің құрамында болашақ ананың денсаулығына және ұрықтың денсаулығы мен дамуына кері әсер етуі мүмкін арнайы бактериялар бар. Бұл бактериялар листериозды тудырады, бұл жағдай сирек жағдайда жүктіліктің түсуіне немесе түсік тастауға әкелуі мүмкін. Дегенмен, жүкті әйелдер ас қорыту жүйесіне ауыртпалық түсірмеу үшін кез-келген жағдайда ірімшікті мұқият жеуі керек.
Дәмді және хош иісті өнім бола отырып, ірімшік құрамында триптофан аминқышқылының көп мөлшері бар. Аз мөлшерде ол денсаулыққа белгілі бір пайда әкелуі мүмкін. Алайда, егер ірімшік өнімдері жиі және көп мөлшерде тұтынылса, аминқышқылы әл-ауқатқа теріс әсер ете бастайды.
Триптофанның әсерінен ірімшіктің зияны келесідей:
- мұндай тамақ бас ауруын тудыруы мүмкін, тіпті мигрень шабуылын тудыруы мүмкін;
- жоғарыда аталған амин қышқылына байланысты ірімшік жанкүйерлері ұйқысыздыққа, ұйқының бұзылуына, ұйықтап кетуге байланысты проблемаларға тап болуы мүмкін;
- артық ірімшік ұйқышылдықты, бас айналуды, жүрек айнуды тудыруы мүмкін;
- Кейбір дәрігерлер түнде үнемі ірімшік жесеңіз, бұл өнім кошмарларды тудырады деп санайды.
Гипертониядан немесе үнемі қысымның төмендеуінен зардап шегетін адамдарға ірімшікті әдеттегі диетаға қосу ұсынылмайды. Бұл өнім артериялық қысымды жоғарылатады, нәтижесінде гипертониялық дағдарысқа әкелуі мүмкін.
Өте майлы ірімшікті (майдың 20% -дан астамы) жеу «жаман» холестерин деңгейінің жоғарылауына әкеледі. Осы өнімге тағы бір зиян. Артық холестерол көптеген ауыр жағдайларды тудырады және қалыпты әл-ауқатқа қауіп төндіруі мүмкін.
Егер сіз жиі ащы ірімшікті немесе қызыл және сары түске ие сорттардың өнімін көп жесеңіз, онда бүйрек ауруларының, атап айтқанда уролитияның даму қаупі артады.
