Консервіленген кокос сүтін кез-келген супермаркеттен сатып алуға болады. Үйде кокос сүтін жасау әлдеқайда қызықты. Оның үстіне, бұл жағдайда пайда денсаулық үшін де, әмиян үшін де болады.
Көлемі 400 мл осы өнімнің бір құмырасының құны 200 - 300 рубль аралығында өзгереді. Сол супермаркеттен сіз кокос сатып ала аласыз, оның массасынан үйде 1 - 1,5 литр кокос сүті жасай аласыз. Орташа алғанда, бір кокос сатып алуға болады 50 рубль. Экономикалық пайдасы айқын.
Консервіленген кокос сүтінің құрамында, пакеттегі ақпаратқа сәйкес, кокос пен судан басқа, (натрий казеинаты) және мальтодекстрин (мальтодекстрин) сияқты ингредиенттерді таба аласыз. бұл сиыр сүтінен алынған ақуыз сығындысы. Яғни супермаркет кокос сүті вегетариандық тұтынуға жарамсыз. бұл ақ ұнтақ. Шамамен айтқанда, maltjdextrin - бұл крахмалдың ыдырауы. Дені сау адам үшін бұл қосымша мүлдем қауіпсіз, бірақ қант диабеті болған кезде бұл қатаң түрде қарсы.
Үйде кокос сүтін өндірген кезде біз өнімге артық ештеңе қоспаймыз.
Саған қажет болады:
- кокос;
- су;
- араластырғыш;
- дәке (немесе жақсы електен).
Кокос жаңғағын ашып, етін тазалаңыз.
Қоңыр қабығынан кокос етін тазалаңыз. Мұны көкөністі тазартқышпен жасауға болады.
Дайындалған целлюлозаны ірі үккішпен ұнтақтаңыз. Оны қолайлы мөлшердегі ыдысқа салыңыз, оны салқын сумен толтырыңыз. Шамамен 500 мл су қабылдаудан бастаңыз. Блендермен жақсылап сүртіңіз, сүзгіден өткізіңіз, қалған суды құйыңыз. Судың мөлшері сіз алғыңыз келетін соңғы өнімнің майлылығына байланысты. Барлығын қайтадан шайқаңыз. Кокос сүті дайын.
Кокос сүтін шыны ыдыста тоңазытқышта 1-3 күн сақтауға болады. Өнім стратификацияға бейім, сондықтан сүтті қолданар алдында оны шайқау немесе араластыру қажет болады.
