Ең танымал азиялық тағамдардың бірі - тай тауық еті. Бұл шырынды және хош иісті тағам пайдалы тағамды ұнатушылар үшін өте қолайлы.
Бұл қажетті
500 г тауық филесі, сарымсақтың 2 тісі, 2-3 ас қасық. өсімдік майының қасықтары, 3 ас қасық. соя тұздығының қасықтары, 1 ас қасық. қасық бал, бір лайм шырыны, 2-3 см зімбір тамыры, лимонграсс (лимон соргасы), ұнтақталған қызыл бұрыш, көкөністер (паприка, жасыл бұршақ, спаржа, бамбук өскіндері)
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін жұқа жолақтармен кесіңіз.
2-қадам
Маринадты лайм шырыны, соя тұздығы, бал, сарымсақ, үгітілген зімбір тамыры, лимонграсс және ыстық бұрышпен дайындаңыз. Оны филеге қосып, маринадтауға жарты сағаттан екі сағатқа қалдырыңыз.
3-қадам
Майды терең табада қыздырыңыз (жақсырақ вок) және тауық етін 2-3 минут қуырыңыз.
4-қадам
Көкөністерді, қалған маринадтарды қосыңыз (егер ол жеткіліксіз болса, су немесе тауық сорпасын қосуға болады) және жұмсақ болғанша қайнатыңыз (15-20 минут).
5-қадам
Жеке тағам немесе гарнирмен бірге қызмет етіңіз. Пісірілген күріш, ашық күріш кеспесі немесе жасыл салат ең жақсы гарнир болып табылады.
Ас болсын!
