Сізге қытай тағамдары ұнайды ма? Онда темпура мен жержаңғақ майындағы устрицалар сіздің талғамыңызға да сәйкес келеді!
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін:
- - жаңа устрицалар - 20 дана;
- - бидай ұны - 1, 5 кесе;
- - су - 300 мл;
- - жержаңғақ майы;
- - тұз - 3/4 шай қасық;
- - пісіру ұнтағы - 1 ас қасық. қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Ыдысқа ұнды, тұзды, разрыхлительді, екі ас қасық жержаңғақ майын және салқын суды біртектес етіп араластырыңыз.
2-қадам
Устрицаларды қабықтардан тазалаңыз, шайыңыз, құрғатыңыз. Оларды ұнмен себіңіз.
3-қадам
Вокусты қатты отта қыздырыңыз, жержаңғақ майын 190 градусқа дейін қосыңыз.
4-қадам
Әр устрицаны қамырға батырыңыз, майға ашық алтын түске дейін қуырыңыз. Дуршлагқа ауыстырыңыз, артық майдың ағып кетуіне жол беріңіз.
5-қадам
Содан кейін устрицаны қайтадан майға салыңыз, тағы екі минут қызарғанша қуырыңыз. Темпура устрицалары дайын, сіз көріңіз!
