Бұл әдемі аппетит мерекелік үстелде керемет көрінеді. Балық пен шошқа беконының үйлесуі күтпеген, бірақ өте дәмді: лосось шырынды болады, еріген маймен қанықтырады және аздап ысталған хош иіс алады.
Бұл қажетті
- Орам үшін:
- - 500 грамм лосось филесі;
- - беконның 12 жұқа жолағы;
- - насыбайгүл шоғыры;
- - 1 ас қасық лимон шырыны;
- - дәміне қарай тұз, ұнтақталған бұрыш.
- Тұздық үшін:
- - 200 грамм қаймақ 20% май;
- - 2 ас қасық туралған шөптер (аскөк, ақжелкен);
- - целлюлоза қосылған 1 шай қасық лимон шырыны;
- - 1 шай қасық қызыл уылдырық.
Нұсқаулық
1-қадам
Лосось филесін 12 бірдей бөлікке кесіңіз, оларды лимон шырынын, тұз бен бұрышпен майлаңыз.
2-қадам
Насыбайгүлді шайыңыз, құрғатыңыз, жапырақтарын жұлыңыз. Балықтың әр бөлігіне бірнеше насыбайгүл жапырақтарын салыңыз, содан кейін бекон жолағын бүкіл затқа ораңыз.
3-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру парағын фольгамен жауып, орамдарды «тігіске» салыңыз да, 8-10 минут пісіріңіз. Дайын орамдарды салат жапырақтарымен безендірілген ыдысқа салыңыз, тұздықтың үстіне құйыңыз. Тұздықты тұздықты қайықта да бөлек беруге болады.
4-қадам
Тұздық дайындау
Қаймақты лимон шырыны мен шөптермен араластырыңыз, миксермен шайқаңыз. Содан кейін жұмыртқаларға зақым келтірмеу үшін қызыл уылдырықты қасықпен абайлап араластырыңыз.
