Асқабақтың дәндері адам ағзасына, әсіресе ерлерге үлкен пайда әкеледі, өйткені олар құрамында күшті мырыш үшін өте маңызды мырыш бар.
Бұл қажетті
- - ұн - 180 г;
- - сары май - 110 г;
- - қант - 60 г;
- - жұмыртқа - 1 дана;
- - асқабақ тұқымы - 100 г;
- - розмарин - 4 филиал;
- - тұз - шымшу.
Нұсқаулық
1-қадам
Асқабақ дәндерінің қабығын алып тастаңыз. Жаңа розмарин, жақсылап шайыңыз, пышақпен кішкене кесектерге кесіңіз. Жоғарыда аталған екі ингредиентті блендер ыдысына салыңыз. Ол жерге ұнтақталған қант пен бидай ұнын жіберіңіз, әрине електен өткізіңіз. Алынған массаны асқабақ тұқымы ұсақталғанша шайқаңыз.
2-қадам
Салқындатылған майды жұмсақ болғанға дейін жібітіңіз, содан кейін оны массаның қалған бөлігіне араластырғышқа салыңыз. Қоспаны жақсылап шайқаңыз. Осы процедурадан кейін сол жерге бір шикі тауық жұмыртқасын қосыңыз. Қайта шайқаңыз. Нәтижесінде сіз розмаринмен болашақ асқабақ печеньесі үшін біртекті және жұмсақ қамыр аласыз.
3-қадам
Дайын қамырдан бірдей көлемдегі 2 «шұжықтарды» ораңыз. Содан кейін олардың әрқайсысын тамақ пленкасымен немесе полиэтиленмен орап, тоңазытқышқа жарты сағатқа жіберіңіз.
4-қадам
Тоңазытқыштан қамырдан сәл мұздатылған «шұжықтарды» шығарып, олардан тамақ пленкасын алғаннан кейін, оларды қалыңдығы 1, 3 сантиметрден аспайтын шеңберге кесіңіз. Алынған кескіндерді пергамент қағазымен жабылған пісіру парағына салыңыз да, әрқайсысына бірнеше асқабақ тұқымын салыңыз.
5-қадам
Болашақ печеньелерді пешке жіберіп, 180-190 градусқа дейін қызарғанша пісіріңіз, яғни 25 минут.
6-қадам
Дайын нан өнімдерін пісірме табаққа салқындатыңыз, содан кейін қызмет етіңіз. Асқабақ тұқымынан жасалған розмарин печеньесі дайын!
