Асқабақтың көмегімен сіз ойлағаннан да көп тағамдар жасауға болады. Бұл өнімді балмен біріктіру арқылы сіз дәмді және хош иісті печенье аласыз. Отбасыңызды аспаздық шедеврмен қуантуға асығыңыз!
Бұл қажетті
- - асқабақ целлюлозасы - 350-370 г;
- - май - 100 г;
- - бал - 130 г;
- - ванильді қант - 2 шай қасық;
- - бір шөкім сода;
- - қант - 85 г;
- - тұз - 1/2 шай қасық;
- - ұнтақталған даршын - 1 шай қасық;
- - цитрус ликері - 1 ас қасық;
- - ұн - 400 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Асқабақты мұқият тазалаңыз. Қалған целлюлозаны пышақпен кішкене бөліктерге кесіңіз, содан кейін блендер ыдысына жіберіңіз. Асқабақты оның консистенциясы картоп пюресі сияқты болғанша ұнтақтаңыз.
2-қадам
Алдын ала салқындатылған, ең ұсақ үккішке ысқылап, майды ұсақтаңыз. Оны келесі ингредиенттермен бірге асқабақ пюресі араластырғышына салыңыз: ұнтақталған даршын, қант құмы, ванильді қант және бал, жақсырақ сұйық және цитрус ликері. Соңғысы міндетті емес, тек ерікті. Біртектілікке дейін бәрін араластырыңыз.
3-қадам
Бидай ұнын тұз және сода сияқты ингредиенттермен араластырғаннан кейін оны негізгі асқабақ-бал қоспасына қосыңыз. Қоспаны мұқият араластыра отырып, сіз болашақ печенье үшін жеткілікті жабысқақ қамыр аласыз. Оны салқынға салыңыз, бұрын пластмассамен оралған, шамамен 40 минут.
4-қадам
40 минуттан кейін полиэтиленді қамырдан алыңыз. Күнбағыс майымен майланған қолыңызбен аздап илеңіз, содан кейін кішкене кесектерді қысып алыңыз да, шарлар пайда болатындай етіп ораңыз.
5-қадам
Қамырдан алынған фигураларды пісіру парағында бір-бірінен жеткілікті қашықтықта қапталған пергамент парағына салыңыз. Барлық шарларды жайып, оларды алақаныңызбен ақырын басыңыз, сонда олар тегістеліп, бұрынғыдан жіңішкеріп кетеді.
6-қадам
Тұмшапешті 150 градусқа дейін қыздырғаннан кейін, оны 50 минуттай пісіру үшін болашақ нәзіктікті жіберіңіз. Дайын пісірілген тағамдарды суығаннан кейін үстелге беріңіз. Асқабақтан жасалған печенье дайын!
