Бүгінгі күні бұл өнім кең таралғандығына байланысты ең танымал болып саналады. Оның дәмі де, денсаулыққа пайдасы да көп. Бұл танымал болғандықтан, оның қауіпті екендігі туралы көптеген қауесеттерге ие болған соя туралы. Сояның зияны мен пайдасы.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен зиян туралы сөйлесейік. Бұл туралы бірнеше теориялар бар, дегенмен ғылыми әлем бұларға үлкен күмәндануда. Мысалы, сояны қолдану Альцгеймер ауруы қаупін бірнеше есеге арттырады. Зерттеулер нәтижесінде ғалымдар тофуды ұзақ уақыт бойы жеген ер адамдарда кейде жейтіндерге қарағанда ақыл-ой кемістігі бар екенін анықтады.
2-қадам
«Соя - ауызша контрацепция» - бұл келесі теория. Оның мәні эволюция процесінде сояның табиғи қорғаныс механизмі дамығанында. Өсімдіктің құрамындағы фитоэстрогендер адамның көбею функцияларын басқарады. Сондықтан сояны қолдану бедеулік сияқты қорқынышты ауруға әкелуі мүмкін.
3-қадам
Енді зиянға қарағанда күмәнданбайтын артықшылықтар туралы. Сонымен, соя өсімдік ақуызының арзан көзі болып табылады. Сояда орта есеппен 35 пайыз ақуыз, 9 пайыз көмірсу және 17 пайыз май бар. Соя өсімдік ақуызы, жануарлар ақуызымен салыстырғанда, құрамында холестерин жоқ, және әлдеқайда жақсы сіңеді.
4-қадам
Соя құрамында калий, магний, бор, йод, мырыш және темір бар. Ол ми жасушалары мен жүйке тіндерін қалпына келтіруге жауап беретін А, В, С, Е және Н топтарының дәрумендерінің, сондай-ақ холин мен лютеиннің қоймасы. Азияда ежелгі дәуірден бастап жүздеген емдік рецепттер белгілі және соя негізінде қолданылған.
5-қадам
Бүгінде соя фармакологияда жүрек-қан тамырлары аурулары, гепатит, семіздікпен күресте қолданылады. Зерттеулер соя тұтынатын адамдарда қант диабеті мен қатерлі ісік ауруының қаупі аз болатынын айтады.
