Осы рецепт бойынша кекстер өте дәмді ғана емес, хош иісті болады. Кекстер барлық отбасы мүшелерін таңғы асқа қуантып, оларды жұмысқа немесе мектепке апара алады.
Бұл қажетті
- - 5 г ванилин;
- - наубайшы ұнтағы;
- - 5 жұмыртқа;
- - 300 г қаймақ;
- - 500 г алма;
- - даршын (дәміне қарай);
- - 300 г бидай ұны;
- - 350 мл. сүт немесе кілегей (тұздыққа арналған);
- - 3 жұмыртқа (тұздыққа арналған);
- - 150 г түйіршіктелген қант (тұздық үшін);
- - крахмал (тұздыққа арналған).
Нұсқаулық
1-қадам
Майды қантпен езіңіз. Қант толығымен еруі керек. Алынған массаға десертке хош иіс қосу үшін ванилин қосыңыз. Алдымен сарысын қантпен сары майға қосыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз.
2-қадам
Ақты аздап қантпен шайқаңыз, сары май мен қантқа қосыңыз. Алынған массаға қаймақ қосыңыз.
3-қадам
Алманы кішкене текшелермен тазалаңыз, өзегін алыңыз және кесіңіз. Дайын қамырға алма мен даршын қосыңыз. Осыдан кейін, пісіру ұнтағын қосып, үнемі араластырып, електен өткен ұн қосыңыз. Қамырды алдын-ала дайындалған қалыптарға салыңыз.
4-қадам
Қалыптарды күнбағыс немесе зәйтүн майымен алдын ала майлау керек. Қалыптарды 2/3 толықтай толтырыңыз. 200 градусқа 30 минут пешке салыңыз.
5-қадам
Кекстер дайындалып жатқанда, тұздықты дайындау керек. Сарысын қантпен сүртіңіз, сүт құйыңыз. Тұздықты отқа салыңыз және қайнатыңыз. Әрдайым араластыра отырып, крахмал қосыңыз. Тұздық дайын. Кекстерге қызмет еткен кезде тұздықтың үстіне құйыңыз.
