Жеміс пюресі мен бұлғанған ақуыздардан жасалған алма-ванильді самбук - бұл сіздің жақындарыңыз үшін керемет тағам. Бұл төмен калориялы, әуе және нәзік десерт ересектерге де, балаларға да ұнайды.
Дайындық
Кішкентай шыны ыдысқа 1 ас қасық желатин құйыңыз. Оның үстіне 1/2 кесе салқын қайнатылған су құйыңыз. 20-30 минуттан кейін желатин ісінуі керек.
Алманы пеште пісіріңіз. Ол үшін алдымен оларды жақсылап жуу керек. 3 тұтас алманы қабығы жоқ етіп пісіру парағына салыңыз. 180-200 ° C дейін қыздырылған пеште 20-30 минут пісіріңіз.
Дайындық
Салқындатылған алманың қабығын және өзегін салыңыз. Оларды кішкене сыналарға бөліп, кастрюльге жіберіңіз. 4 ас қасық су қосыңыз. Кәстрөлді жауып, алманы жұмсақ болғанша 10-15 минут қайнатыңыз. Оларды біртектес болғанға дейін шанышқымен сүртіңіз. Дайын алма шырынын салқындатыңыз.
Алынған пюреге 1 ас қасық лимон шырынын, 2 жұмыртқаның ағы, 1 ас қасық түйіршіктелген қант, 1 пакет ванильді қант, 1/2 шай қасық даршын қосыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырғышты пайдаланып 2-3 минут шайқаңыз.
Бұрын дайындалған желатинді бу ваннасында толығымен еру үшін қыздырыңыз. Оны үнемі араластыра отырып, алма қоспасымен біріктіріңіз.
Алдымен түбіндегі қалыптарға өріктің джемін немесе пюресін салыңыз. Сіз оны дүкеннен сатып ала аласыз немесе өзіңіз жасай аласыз. Әрі қарай дайындалған алма-ваниль массасын жайып салыңыз. Сізде 5-6 порция болу керек. Қалыптарды 2-3 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Бұл уақыт алма-ванильді самбуктың қатып қалуына жеткілікті болады.
Алма-ванильді самбукаға қызмет ету
Десертке қызмет етер алдында тағамды өріктің төрттен бір бөлігімен немесе алманың жіңішке шеңберімен безендіріңіз. Үстіне алма-ванильді самбук салыңыз, үгітілген шоколад пен конфет себіңіз. Бұл тағам сіздің кешкі асыңыздың тамаша ұшы болады.
