Бұл өте тез және дәмді үйдегі ірімшік рецепті. Бұл өте жұмсақ, жұмсақ, оңай тілімдерге кесіліп, нанға жайылады.
Бұл қажетті
- - 250 мл қаймақ 20% май
- - 3 тауық жұмыртқасы
- - 2 шай қасық тұз
- - 1 литр сүт
- - жасыл пияз
- - шымшым зире
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сүтті қайнату үшін пештің үстіне қойыңыз, сонымен бірге қаймақты жеке кастрюльге тұз бен жұмыртқамен араластырыңыз.
2-қадам
Жасыл пиязды ұсақтап тураңыз.
3-қадам
Сүт қайнатылған кезде жылуды азайтып, жұмыртқа қоспасын кішкене ағынмен құйып, сүтті қасықпен араластыру керек.
4-қадам
Сарысуды бөлу үшін қоспаны 5 минуттай баяу отта пісіру керек. Пісіру аяқталғаннан кейін, оған шөптер мен картоп тұқымын қосыңыз.
5-қадам
Қоспаны екі қабат дәкемен қапталған елекке құю керек.
6-қадам
Барлық сарысуды ағызған кезде, ірімшікті кішкене кесеге құйып, дәкемен жауып, үстіне жүк салу керек, мысалы, ыдысқа су.
7-қадам
Бір сағаттан кейін, ірімшік толық салқындаған кезде, оны тоңазытқышқа қою керек.
8-қадам
4 сағаттан кейін дайын ірімшікті қалыптан шығаруға болады.
