Бұл 17-ғасырда Лондонда, Челси Бун үйінде пайда болған кептірілген жемістері бар ұлулардан жасалған тоқаштар британдықтардың сүйіспеншілігіне бірден ие болды. Осы күнге дейін олардың таңертең наубайханалардан шыққан иісі көптеген әйелдерді диетаны ұмытып кетеді …
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 200 мл жылы сүт;
- - 440 г премиум ұн;
- - 1 үлкен жұмыртқа;
- - 50 г сары май;
- - 75 г қант;
- - 1 шай қасық жылдам әсер ететін ашытқы;
- - 1, 5 шай қасық ұсақ тұз.
- Толтыру үшін:
- - 140 г кептірілген жемістер (мейіз және кейбір мүкжидек керемет);
- - 20 г сары май;
- - 1 шай қасық даршын;
- - 50 г ашық қоңыр қант;
- - 25 г қантталған жемістер.
- Глазурь үшін (міндетті емес):
- - 2 ас қасық. су;
- - 2 ас қасық. лимон шырыны;
- - ұнтақ қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Тұз, қант және ашытқымен ұнды үлкен ыдысқа електен өткізіңіз. Жұмыртқаны жылы сүтпен жақсылап араластырыңыз да, ұн қоспасына аздап қосып, қамыр илеңіз. Алынған массаны 10 минут илеңіз, содан кейін оны майланған ыдысқа салыңыз, сүлгімен жауып, 1, 5 сағатқа көтеріңіз.
2-қадам
Біз шыққан қамырды илеп, оны қабатқа айналдырамыз. Оны маймен майлаңыз, қантқа, қантталған жемістерге, кептірілген жемістерге себіңіз (егер сіз үлкендерін алсаңыз, мысалы қара өрік, кесектерге кесіңіз). Біз тіктөртбұрышты орамға айналдырамыз, кесектерге кесеміз.
3-қадам
Пісірме табақты маймен майлаңыз. Біз оған дөңгелектерді таратып, олардың арасында кішкене бос жерлер қалдырдық. Орамалмен жауып, жылы жерде 40 минуттай көтерілу үшін қалдырыңыз. Осы уақытта пешті 200 ° C дейін қыздырыңыз.
4-қадам
Біз көбейтілген тоқаштарды қызарғанша 20 минутқа пешке жібереміз. Қаласаңыз, дайын өнімді қант ұнтағымен, лимон шырынын және сумен жылтыратуға болады. Шайыңнан рахат ал!
