Тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған құймақ - таңғы ас және түстен кейінгі шай. Жұмыста ыңғайлы және қанағаттанарлық тағамдар.
Бұл қажетті
Құймақ үшін: 4 жұмыртқа, 3 кесе сүт, 3 кесе ұн, 6 шай қасық қант, 1/2 шай қасық тұз, 2 ас қасық өсімдік майы. Толтыру үшін: 500 грамм тауық филесі, 300 грамм мұздатылған туралған саңырауқұлақтар, 1/2 пияз, 1/2 кішкене сәбіз, тұз, өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық еті салқын сумен шайыңыз, содан кейін оны өсімдік майына екі жағынан қуырып, қақпағын жауып, баяу отта 5-10 минут қуырыңыз. Филені кішкене бөліктерге кесіңіз
2-қадам
Саңырауқұлақтарды ыстық табаға және тұзға салыңыз. Су буланған кезде өсімдік майын қосып, саңырауқұлақтарды қуырыңыз. Пияз бен сәбізді ұсақтап турап, табаға қуырыңыз.
3-қадам
Қажет болса, шампиньондарды ұсақтап кесіңіз де, терең ыдысқа салыңыз. Оларға тауық филесі мен сортты пияз бен сәбізді қосыңыз. Араластырыңыз. Толтыру дайын.
4-қадам
Терең ыдыста жұмыртқаны қант пен тұзбен қосып, жақсылап шайқаңыз. Қоспаға ұн қосып, үнемі араластыра отырып, сүтті аз-аздан құйыңыз. Алынған қоспаны миксермен шайқаңыз және оған 2 ас қасық өсімдік майын қосыңыз.
5-қадам
Алынған қоспадан құймақтарды екі жағынан орташа отта қуырыңыз. Құймақты жалпақ табаққа салыңыз. Толтырманы ортасына салыңыз да, оны барлық жағынан конвертпен ораңыз. Дайын құймақты кастрюльге шеттерін төмен қаратып салыңыз. Бұл құймақ құлап қалмас үшін. Тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған құймақ дайын!
