Туна мусасы - бұл керемет, дәмді және жан-жақты тағам. Оны тост немесе қара бидай нандарына жайылған таңғы ас кезінде жеуге болады, оны жұмыртқа, қызанақ пен бұрышқа толтырғыш ретінде пайдалануға болады, сонымен қатар оны мерекелік тағам ретінде беруге болады, әсіресе қамыр себеттеріне бергенде.
Бұл қажетті
-
- Тунец консервілері - 1 банка;
- сүзбе - 150 г;
- май - 25 г;
- маринадталған каперстер немесе қышқыл - 1 ас қасық;
- анчоус - 2 дана. немесе анчоус пастасы - 1 шай қасық;
- тарталар - 6 дана;
- көкөніс сорпасы - 100 г;
- желатин - 1 пакет;
- жасыл - 1 шай қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Өз шырынынан консервіленген консервіленген тунец банкасынан сұйықтықты ағызып, араластырғышпен немесе араластырғышпен балықты ірімшік, май, капсерлер және анчоуспен (немесе анчоус пастасымен) тегіс болғанша ұнтақтаңыз. Анчовты қоспас бұрын муссты көріңіз - ол тым тұзды болмауы керек.
2-қадам
Дайын муссты себеттерге салыңыз да, тоңазытқышқа салыңыз.
3-қадам
Егер сіз мусспен себеттерді алдын-ала дайындап жатсаңыз, онда мусс оралмас үшін, сіз оған желе құйып аласыз. Бұл сіздің тіскебасарыңызды дәмді әрі әдемі етеді.
4-қадам
Көкөніс сорпасын пісіріңіз. Ыстық сорпаны шөптермен және желатинмен араластырыңыз (желатиннің мөлшерін пакеттегі нұсқауларға сүйене отырып есептеңіз, өйткені желатин әр түрлі болуы мүмкін) және қалың желе дайындаңыз.
5-қадам
Дастарқанға мусельмен дайын желе құйып, оларды толық суығанша тоңазытқышқа салыңыз. Себеттердегі мусс қалың желе пленкамен жабылады, бұл орамның алдын алады және оған мерекелік көрініс береді.
6-қадам
Қызмет көрсетер алдында себеттегі муссты жаңа туралған шөптерге себуге болады.
