Күріштің қараңғы сорттары ең пайдалы. Бірақ оларды сирек сатып алады, өйткені оларды дайындау қиын. Ақ сорт тек пайдасыз ғана емес, сонымен қатар зиянды. Күріштің қараңғы түрлерін қалай дайындауға және тұтынуға болатындығын анықтаған дұрыс.
Бұл қажетті
- Инфузияға арналған су - 2 стақан.
- Күріш - 1 стакан.
- Пан.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз тағамды сіңдіру арқылы бастаймыз. Қараңғы күріштің сорттары тез піспейді, өйткені олар тығыз, олар өңделмеген немесе олардан микроэлементтер өңделмеген, соның арқасында бұл өнім денсаулықтың қайнар көзі болып табылады. Бұршақ тәрізді қара күріш сорттарын бір түнде сулаңыз. Кейбіреулер бұл үшін бірнеше сағат жеткілікті дейді, бірақ олай емес.
2-қадам
Пісіру - бұл жағдайда күрделі процесс. Ылғалдан кейін күріш кастрюльге қойылады, мұнда бәрі стандартты. Контейнер міндетті түрде үлкен болуы керек - белгілі бір кезеңде оны жабу керек, содан кейін өртті басып қалу қаупі болмауы керек. Сонымен қатар, мұндай кастрюльде күріш түбіне қарай бөлініп, тезірек қайнатылады. Осы кезде тұз қосуға болады.
3-қадам
Нәзіктіктер тағам дайындау процедурасымен байланысты. Қайнаған ыдысты біраз уақытқа ашық қалдырыңыз. Бұл кезең әдетте жарты сағатқа созылады.
4-қадам
Қақпағы жабық күйде қара күріш шамамен 40 минут пісіріледі. Сіз өнімді үнемі тексеріп отыруыңыз керек, судың буланбауын, пешті басып қалмауын қадағалаңыз. Осы уақыт ішінде өрт мүмкіндігінше күшті болуы керек. Процесс ұзаққа созылады. Бұл тағамды күйеуіңіз жұмыстан келерден 20 минут бұрын дайындамаңыз.
5-қадам
Енді ыдыс қайнатуға рұқсат беру керек. Күріш кастрюльде 20-30 минутқа қалдырылады. Осы уақытқа қақпақ алынбайды.
