Тәтті жеміс салаты - жоғары калориялы торттар мен тоқаштарға тамаша балама. Түпнұсқа құлпынай салатын дайындап көріңіз - бұл нәзіктіктің көптеген рецептері бар. Сіз өте қарапайым немесе көп компонентті десертті таңдай аласыз - жағымды қышқыл дәм мен ерекше құлпынай хош иісі кез-келген тағамды нағыз гастрономиялық рахатқа айналдырады.
Бұл қажетті
-
- Құлпынай және шабдалы салаты:
- 500 г құлпынай;
- 4 шабдалы;
- 200 мл ауыр қаймақ;
- 2 ас қасық қант ұнтағы.
- Кешенді жеміс салаты:
- 200 г құлпынай;
- 2 киви;
- 1 үлкен алмұрт;
- 2 апельсин;
- 0,5 кесе қант;
- 0,5 кесе су;
- қарағай жаңғағы;
- жаңа жалбыздың бұтағы.
- Құлпынай мен қауыннан жасалған салат:
- 1 қауын;
- 300 г құлпынай;
- қант ұнтағы;
- жалбыз бұтағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Құлпынай мен шабдалыдан сергітетін салат жасаңыз. Жидектерді шайыңыз және құрғатыңыз, шабдалыды қайнаған суға ағартыңыз, қабығын алыңыз, жартысын кесіңіз және тұқымдарды алыңыз. Жидектердің үштен бірін бөліп, оларды төртке бөліңіз. Шабдалыды жіңішке тілімдерге бөліңіз. Құлпынайларды ыдысқа салыңыз, үстіне шабдалы салыңыз. Десертті салқын жерде 15 минутқа қойыңыз.
2-қадам
Қалған жидектерді нейлон сүзгісіне салыңыз да, пюреге айналдырып, ағаш қасықпен сүртіңіз. Массаға қант ұнтағын қосып, мұқият араластырыңыз. Кремді қатты көбікке шайқаңыз. Дайындалған жемістерге құлпынай тұздығын құйыңыз. Әр порцияның үстіне ақырын кремді биік қақпаққа салыңыз.
3-қадам
Көп компонентті жемістер мен құлпынайдан жасалған салатты қолданып көріңіз. Алдымен сиропты қайнатыңыз. Қантты кастрюльге салыңыз, су мен лимон шырынын қосыңыз. Қоспаны қайнатыңыз және кейде араластырып, қант толығымен ерігенше пісіріңіз. Сиропты оттан алып, салқындатыңыз.
4-қадам
Алмұрт, киви және апельсин қабығын аршыңыз. Алмұрт пен кивиді өте жұқа тілімдерге бөліп, апельсиндерді пленкалардан босатып, тілімдерін екіге бөліңіз. Жемістерді терең мөлдір шыны ыдысқа салыңыз да, ширек құлпынай қосыңыз. Салатты араластырыңыз және оны салқындатылған сироппен салыңыз. Қуырылған қарағай жаңғағын себіңіз және жаңа жалбыз жапырақтарымен безендіріңіз.
5-қадам
Құлпынай мен қауын қосылған салат та тез дайындалады. Хош иісті еті бар кішкене дөңгелек қауынды (мысалы, канталупа) жартысын кесіп, тұқымын дөңгелек қасықпен алып тастап, етін шар тәрізді етіп алыңыз. Қалған целлюлозаны жартысын салат контейнерлеріне айналдыру арқылы алып тастаңыз. Өткір өсімдік пышағын пайдаланып, шеттерін жапырақшаларға кесуге болады.
6-қадам
Құлпынайларды екіге бөліп, қауын шарларымен араластырып, дайын ыдыстарға салыңыз. Салатты жаңа жалбыз жапырақтарымен безендіріп, қант ұнтағына себіңіз.
