Үндістандағы салауатты өмір туралы және адам ағзасының сауығуына жол бермейтін немесе ықпал ететін факторлар туралы білімдер жүйесінде - «Аюрведа» денсаулық өмір энергиясымен тікелей байланысты және соған байланысты. Өмір энергиясы өз кезегінде көптеген факторларға, соның ішінде қандай тағамдарды жеуге байланысты. Олардың кейбіреулері сізден энергия алады, ал басқалары, керісінше, сізге береді.
Өнімдер - тіршілік энергиясының қайнар көздері
Өмірлік қуат пен калория мөлшері мүлдем өзгеше екенін түсіну керек. Ең калориялы тағамдар, әдетте, өте пайдалы емес, бірақ энергия көзі болып табылатындар пайдалы екендігі сөзсіз. Олар үшін «Аюрведада» тіпті арнайы анықтама бар, оларды «саттвик» деп атайды.
Бұл санатқа ең алдымен жидектер, жемістер мен көкөністер жатады. Сонымен қатар, олардың қалай пайдаланылатыны маңызды емес - шикі немесе термиялық өңдеуден кейін, ең бастысы олардың жаңа болуы. Пісірілген немесе қайнатылған бұл тағамдар шикіден гөрі пайдалы болуы мүмкін, өйткені оларды сіңіру оңай және құрамындағы микроэлементтер жақсы сіңеді.
Энергияны беретін тағамдарға сүт өнімдері жатады. Тұтас қайнатылған сүт және сары май энергияны көп қажет етеді. Сонымен қатар, энергияны бидайдан және оған негізделген өнімдерден алуға болады: дәнді дақылдардан алынған дәнді дақылдар, ұнтақ ұнынан жасалған нан, кебек, осы дәннің қатты сорттарынан жасалған макарон өнімдері.
Табиғи көздерден жиналуы керек таза су, оның зиянды қоспалармен ластануын қоспағанда, энергияны үнемдеуге көмектеседі.
Тіршілік қуаты балдың құрамында болады, ол Аюрведаның айтуы бойынша күн энергиясын, тазартылмаған таза зәйтүн майын, бұршақ тұқымдастар: жасымық, ноқат, бұршақ пен бұршақ шоғырландырады.
Қуатты қажет ететін тамақ
«Тамасик» деп аталатын энергияны алатын вампир өнімдеріне токсиндер мен шіріткіш бактериялар кіретін кез-келген зат кіреді. Бұл, мысалы, ескірген, ескі және ашыған - маринадталған және тұздалған көкөністер, қартайған ірімшіктер, сондай-ақ біреудің өлімі нәтижесінде алынатын өнімдер - ет, балық, жұмыртқа. Аюрведа әсіресе сәбіз бен қызылшаны, сондай-ақ жер астында өсетін және пісетін өсімдіктерді қоспағанда, тамырлы дақылдарды ұнатпайды: сарымсақ, пияз және саңырауқұлақтар.
Энергияны үнемдеудің негізгі ережесі - организм артық өнімді өңдеуге және оларды май қорында сақтауға энергияны жұмсамауы үшін шамадан тыс тамақтануды болдырмау.
Егер сіз өзіңіздің өмірлік энергияңызды үнемдегіңіз келсе, тазартылған қантты, кофені және алкогольді пайдаланудан бас тартыңыз, бірақ олар күш қосады, бірақ мұндай қуат заряды өте тез аяқталады, содан кейін шаршау сезімі қалады. Әрине, зиянды, «тамасикалық» өнімдерге олардың генетикалық түрлендірілген ингредиенттері, сондай-ақ барлық жасанды қоспалар, бояғыштар мен консерванттар кіреді.
