Дәмді және пайдалы кешкі ас тек гарнирлерден, котлеттерден, етден немесе тауықтан тұруы мүмкін. Үстеліңізді әртараптандыру үшін сізге құймақтарды қуырып, оларды толтыру қажет. Мысалы, саңырауқұлақтар мен ветчина жақсы толтырғыштар. Бұл өнімдердің комбинациясы әрдайым өте дәмді болып шығады.
Бұл қажетті
- - ұн 5 ас қасық
- - жұмыртқа 5 дана
- - зәйтүн майы 1 ас қасық
- - сарымай
- - дәміне қарай тұз
- - саңырауқұлақтар 300 г.
- - ветчина 100 г.
- - қатты ірімшік 50 г.
- - бесамель тұздығы 300 г.
- - ұнтақталған қара бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Ыдысқа ұн мен суды қалыңдығына дейін араластырыңыз. Араластыру кезінде жұмыртқа, тұз және бір ас қасық зәйтүн майын қосыңыз. Табада 8 кішкене құймақ қуырыңыз.
2-қадам
Саңырауқұлақтарды шайып, қабығын аршып, ұсақтап тураңыз. Оларды кішкене сары майға дайындаңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосуды ұмытпаңыз.
3-қадам
Саңырауқұлақтар дайын болғанда, оларды бешамель тұздығымен араластырыңыз, үгітілген ірімшік пен майдалап туралған ветчина қосыңыз.
4-қадам
Толтырманы құймақтың үстіне қойып, оларды конвертте бүктеңіз. Біз кондитерлік өнімдерді майланған пісірме табаққа жібереміз және пеште 180 градусқа дейін 10 минут пісіреміз.
5-қадам
Толтырылған құймақтарды ыстық күйде беріңіз. Ас болсын!
