Коктейльдер күтпеген элементтерден тұруы мүмкін. Бұл сусындардың классикалық ингредиенттерінің бірі - тауық және бөдене жұмыртқалары. Олармен устрица және флип-коктейльдер дайындалады - екеуінде де әр түрлі талғамға сай көптеген сорттар бар.
Флип-коктейльдер
Флип - бұл жұмыртқа, сироп және спирттерден тұратын коктейль. Дәмді қоспалар дайындау қиын емес - оларды шайқауышта немесе араластырғышта шайқап, сабанмен биік стаканда ұсынады. Тауық немесе бөдене жұмыртқаларын қолданыңыз. Соңғысы кішірек болғандықтан, сізге бір қызметке 2 дана қажет болуы мүмкін. Флипс арнайы декорды қажет етпейді - көбіне оларға үгітілген шоколад, қант ұнтағы немесе туралған мускат жаңғағы себіледі.
Сондай-ақ, сүт, кілегей, жүзім, цитрус немесе анар шырыны негізінде дайындалған алкогольсіз флиптер бар.
Коньяк пен порт коктейлін қолданып көріңіз. Сусын тәтті болып шығады және оны дайджест ретінде ұсынады. Саған қажет болады:
- 50 мл коньяк немесе коньяк;
- 50 мл қызыл порт;
- 1 шай қасық қант шәрбаты;
- 2 бөдене жұмыртқасы;
- ұнтақталған мускат жаңғағы.
Коньяк пен портты шейкерге құйыңыз, оған жұмыртқа мен қант сиропын қосыңыз. Қоспаны тегіс болғанша шайқаңыз, салқындатылған стаканға құйыңыз және үгітілген мускат жаңғағын себіңіз.
Қаласаңыз, әйнекке кішкене ұсақталған мұз құюға болады.
Флиптер жеміс-жидек сироптарын қосқанда өте дәмді. Құлпынайдың тәтті дәмін қышқыл лимонмен және тартылған шоколадпен біріктіріңіз. Саған қажет болады:
- 50 мл қара ром;
- 50 мл құлпынай ликері;
- 1 шай қасық лимон шырыны;
- 2 бөдене жұмыртқасы;
- 0,5 шай қасық үгітілген қара шоколад.
Лимон шырынын сығыңыз, шоколадты ұсақ үккішке үккіштеңіз. Ликерге ликер мен ромды қосып, жұмыртқа мен лимон шырынын қосыңыз. Қоспаны шайқаңыз, салқындатылған стаканға құйыңыз және үгітілген шоколадпен себіңіз.
Дәмді және тиімді: устрицаның коктейлі
Устрицаның коктейльдері өздерінің атын устрицаға ұқсастығынан алады. Олардың ажырамас компоненті - тұтас сарысы. Оны дайындаған кезде оны тесіп алмау керек, әйтпесе сусын бұзылады. Устрица коктейльдері - бұл керемет аперитив. Олардың құрамында дәмдеуіштер бар және тәбетті қоздыратын өткір және өткір дәмі бар.
Устрица бір жұтып ішеді, сондықтан оны коктейль стаканында беру керек. Сусынға мұз қосылмайды, бірақ сусынға арналған ыдыс алдын-ала салқындатылады.
Классикалық нұсқасы - коньяк, шөптер мен қызанақ шырыны бар устрица. Саған қажет болады:
- 30 мл коньяк;
- 1 бөдене жұмыртқасы;
- 1 шай қасық ыстық томат тұздығы;
- ақжелкен жасыл;
- сірке суы;
- тұз;
- жаңа ұнтақталған қара бұрыш.
Жұмыртқаның ақуызын сары уыздан абайлап ажыратыңыз. Ақуызды, коньякты, тұздықты, тұзды және бұрышты шайқауға шайқаңыз және салқындатылған коктейль стаканына құйыңыз. Қасықты пайдаланып, сарысын стаканға ақырын салып, сірке суына себіңіз. Ақжелкеннің жаңа жапырақтарымен безендіріп, дереу қызмет етіңіз.
Устрицаны джинадан да жасауға болады. Оған тәтті кетчуп пен татымды балдыркөк қосыңыз. Саған қажет болады:
- 30 мл джин;
- 1 шай қасық кетчуп;
- 1 бөдене жұмыртқасы;
- 0,25 шай қасық жаңа ұнтақталған желкек;
- балдыркөк жасыл;
- сірке суы;
- тұз;
- жаңа ұнтақталған қара бұрыш;
- әшекейге арналған әк кесіндісі.
Шейкерде ақуыз, кетчуп, джин, желкек, тұзды шайқаңыз. Қоспаны коктейль стаканына құйыңыз, сірке суымен сарысы қосыңыз. Коктейльге жаңа ұнтақталған қара бұрыш себіңіз және балдыркөк жапырақтарымен безендіріңіз. Стаканның шетіне әк кесегін қойыңыз.
