Қарақұмық жармасында біздің ағзамызға қажетті көптеген дәрумендер мен минералдар бар. Егер сіз қарақұмық ботқасын ұнатсаңыз, осыған байланысты диетаңызды әртараптандырып, жазғы көкөніс сорпасын қарақұмықпен дайындаңыз.
Бұл қажетті
- - 250 г ұнтақталған сиыр еті;
- - 80 г «Ядрица» қарақұмығы;
- - 80 г Пак-чой қырыққабаты;
- - 80 г жас сәбіз;
- - 80 г жас шалқан;
- - 80 г цуккини немесе цуккини;
- - 2 дана. жасыл пияз;
- - 2-3 түйір сарымсақ;
- - 1 қызанақ;
- - 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
- - тұз;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - аскөк (қызмет ету үшін);
- - қаймақ (міндетті емес).
Нұсқаулық
1-қадам
Кәстрөлге шамамен 2 литр су құйып, отқа салыңыз. Ол қайнаған кезде, қарақұмықты шайыңыз. Су қайнатылған бойда, жуылған қарақұмықты сол жерге бірден қосыңыз.
2-қадам
Қарақұмық пісіп жатқанда, туралған ет шарларын ораңыз. Сіз оларды жасай отырып, ет шарларын қарақұмық кастрюліне салыңыз. Үйден тапқан кез-келген фаршты қолдануға болады, бұл маңызды емес.
3-қадам
Барлық көкөністерді жуу керек, қабығы аршылып, туралған болуы керек. Пак чай қырыққабаты үшін сіз жасыл ұштарын кесіп алып, тек ақ сабақтарды қолдануға болады. Қызылша шыңдарын қырыққабат сияқты кесіңіз. Шламды кесіп, оларды пиязбен бірге қуырыңыз. Сәбізді кездейсоқ ұсақтаңыз.
4-қадам
Туралған көкөністерді 5 минут сорпаға салыңыз. Пиязды ұсақтап кесіңіз де, қызылша сабағымен және қызанақ қосылған пиязбен бірге өсімдік майына қызанақ шырынынан сарғыш түс шыққанша қуырыңыз.
5-қадам
Қуырылған сорпаны сорпаға қосқан бойда оны бірден бере аласыз. Қызмет көрсету кезінде сорпаны жаңа сарымсақ, чивень және аскөк себу арқылы безендіруге болады.
