Тауық етінен жасалған суфле өте тез дайындалады және балалар немесе диеталық тағамдар үшін өте қолайлы. Баяу пеште пісіру суфлені аз калориялы етуге мүмкіндік береді, ал көкөністер тағамға нәзік дәм береді.
Бұл қажетті
- - тауықтың төс еті (140 г);
- –Тауық жұмыртқасы (1 дана);
- - сары май (75 г);
- - жем (20 г);
- - дәміне қарай тұз;
- - жаңа сүт (30 мл);
- –Сәбіз (1 дана);
- - жартылай жаңа піскен көкөніс майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен тауық филесін шайып, блендермен тураңыз. Егер қолыңызда блендер болмаса, етті ұсақтап кесуге болады. Сәбіз мен цуккиниді де шайыңыз, оларды жұқа қабатпен тазалаңыз және оларды ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз.
2-қадам
Цуккиниді тұздап, көкөніс шырынын бергенше күтіңіз, оны жақсылап сығып алу керек. Ұсақталған етге көкөністер қосыңыз. Мұқият араластырыңыз. Қоспаны блендерге салыңыз.
3-қадам
Ұсақтау процесін жеңілдету үшін майды бөлме температурасына дейін жібітіңіз. Блендерге ет, көкөністерге сары май, тұз, жұмыртқа салыңыз, сүт құйыңыз, соңында жарма қосыңыз. Блендерді бірден толық қуатпен қосып, тартылған етті біртектілікке дейін 3-5 минуттай шайқаңыз.
4-қадам
Ұсақталған ет жұмсақ әрі әуе болуы керек. Дүкенде термиялық өңдеуге жарамды қалың қағаздан жасалған арнайы қалыптарды алдын ала сатып алыңыз. Әр қалыпқа аз мөлшерде тартылған ет жіберіңіз.
5-қадам
Содан кейін мультипісіргішті бу режиміне қосыңыз. Тартылған ет пішіндерін түбіне қойып, ақырын 2 кесе су құйыңыз. Суфлені қақпағы жабық күйде кем дегенде 20-30 минут пісіріңіз. Ыдыс дайын болғаннан кейін суфлені қалыптардан алып, жалпақ табаққа салыңыз.
