Ең ұзақ ораза жақын арада аяқталып, жеңіл Пасха басталады. Барлығында осы мерекеге қандай дәмді және ерекше тағам дайындау керек деген сұрақ туындайды. Бұл тауық етінен жасалған суфле барлығына ұнайды.
Бұл қажетті
- Бұл дәмді тағамды дайындау үшін бізге:
- • бір тауықтың төс еті,
- • 4 жұмыртқаның ағы,
- • 1 кішкене пияз,
- • тұз - дәміне қарай,
- • шөптер (кептірілген балдыркөк, қара бұрыш немесе басқалары) - дәміне қарай,
- • 4 шие қызанақ - міндетті емес,
- • 1 ас қасық. қасық зәйтүн майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Кеуде мен пиязды үлкен текшелерге кесіңіз де, блендерде немесе ет тартқышта ұнтақтаңыз. Алынған тартылған етге шөптер мен дәмдеуіштерді, қаласаңыз, тұз қосыңыз.
2-қадам
4 тиінді бір шымшым тұзбен күшті шыңдар болғанша шайқаңыз. Ұсақталған ет пен жұмыртқаның ағын ақырын араластырыңыз, тегіс болғанша аздап илеңіз.
3-қадам
Пісіруге арналған табаларды зәйтүн майымен майлап, оған тауық қамырын салыңыз, үстіңгі жағын шие қызанақымен безендіріңіз. Біз қалыптарды суға сәл толтырылған пісіру парағына қойдық.
4-қадам
Біз суфлені алдын ала қыздырылған пеште 200 градуста 20-25 минут пісіреміз (егер суфле үлкен пішінде пісірілсе, онда пісіру уақытын 30-40 минутқа дейін арттыру керек).
