Барлығы дерлік бұл печеньенің дәмін бала кезінен еске алады. Жаңғақтар өте жұмсақ және ұсақталған. Мұндай печенье тіпті мерекелік дастарханды безендіреді, әсіресе егер үй иесі оларды өзі пісірсе. Әрине, үйдегі торттарды ешқашан сатып алынған пирожныйлармен салыстыруға болмайды, әсіресе егер сіз жақсы көңіл-күйде пісірсеңіз.
Бұл қажетті
- Жаңғақтарға арналған қалыптар
- Маргарин 200 г.
- Қант 250 г.
- Майонез 3 ас қасық
- жұмыртқа 1 дана
- крахмал 200 г.
- ұн 300 г.
- қайнатылған қоюландырылған сүт 1 банка
- Тұз
- Сода
Нұсқаулық
1-қадам
Ақ көбік пайда болғанға дейін жұмыртқаны қантпен шайқаңыз.
2-қадам
Пеште маргаринді сұйық күйге дейін ерітіңіз
3-қадам
Маргаринді оттан шығарғаннан кейін, пышақтың ұшына крахмал, майонез, ас содасын салып, аздап тұз қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз
4-қадам
Алынған массаға қантпен жұмыртқаны құйыңыз, бәрін қайтадан жақсылап араластырыңыз, ұнды сол жерде араластырыңыз. Майлы қысқа қамырды илеңіз. Қамыр сіздің қолыңызға жабыспауы керек.
5-қадам
Әр қалыпқа жұқа қамыр қабатын салыңыз. Шығып тұрған шеттерін абайлап кесіңіз
6-қадам
Дайындалған қаңылтырларды алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. 15 минут 180 градусқа пісіріңіз
7-қадам
Жаңғақтың жартысын пештен шығарған кезде оларды суытыңыз, сонда қоюландырылған сүтті толтырып, араластыруға болады
