Асқабақ - адам ағзасы үшін керемет пайдалы өнім. Ондағы дәрумендер мен микроэлементтердің көп мөлшері, асқабақтан дайындалатын тағамдардың саны шексіз, оны кез-келген үстелге сүйікті ете алады. Алайда, қазір ол ұмытылған. Асқабақ соусындағы шошқа етін - осы көкөністі қолданып көріңіз.
Бұл қажетті
- - 300 г шошқа целлюлозасы;
- - 1 цуккини;
- - 2 қызанақ;
- - 100 г асқабақ;
- - картоп езбесі;
- - 100 мл кілегей;
- - 50 г ірімшік;
- - 2 ас қасық. соя тұздығының қасықтары;
- - 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
- - дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Шошқа етін жақсылап шайып, оны дәмдеуіштермен, маймен және соя тұздығымен сүртіңіз. Шошқа етін фольгаға ораңыз.
2-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Шошқа етін осы температурада жарты сағат бойы пісіру керек. Ыдыс дайын болғаннан кейін оны пештен алыңыз.
3-қадам
Дайын шошқа етін шамамен 1 см қалыңдыққа кесіңіз.
4-қадам
Цуккиниді жуып, оны тілімдерге бөліңіз. Соя тұздығымен тамшылатып, екі жағыңыз.
5-қадам
Қызанақты жуып, оны кесектерге кесу керек.
6-қадам
Асқабақ пісіруге кірісейік. Оны қабығынан алып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Крем қосып, барлық қоспаны шайқаңыз. Оны қайнатыңыз және 5 минуттай пісіріңіз.
7-қадам
Алынған асқабақ пюресін салқындатыңыз. Содан кейін ірімшікті ұсақ үккіштің көмегімен үккіште өткізіп, асқабақ пюресін үгітілген ірімшікпен біріктіріңіз.
8-қадам
Кондитерлік шприцтен картоп езбесін үшбұрыш пайда болатындай етіп ыдысқа құйыңыз. Осы үшбұрыштың ортасында асқабақ тұздығын құйыңыз, оған ет, цуккини және қызанақ кесектерін тігінен қатар орналастырыңыз.
