Осы тағамның ұқсастығы бойынша сіз тек жасыл күрішті ғана емес, сонымен қатар қызыл күрішті де дайындауға болады (ол үшін қызанақ, қызыл пияз және қызыл болгар бұрышын, паприка алыңыз), сары күріш (мұнда сізге сары қызанақ, карри және куркума көмектеседі)) немесе қызғылт күріш (қызғылт Баку қызанақтары, тәтті паприка, қызғылт бұрыш және бөріқарақат). Табақтарыңызды жарқыратыңыз!
Бұл қажетті
- - 1, 5 кесе күріш;
- - 1 жасыл чили бұрышы;
- - 1 стакан мұздатылған жасыл бұршақ;
- - 1 үлкен тәтті жасыл бұрыш;
- - 1 балдыркөк;
- - киндрадан 1 байлам;
- - өсімдік майы;
- - теңіз тұзы, аскөк тұқымдарының шөкімі.
Нұсқаулық
1-қадам
Қаптамадағы нұсқаулықта көрсетілгендей күрішті қайнатыңыз, бірақ алдымен пісіру уақытын 1-2 минутқа қысқартыңыз.
2-қадам
Чили бұрышынан тұқымдарды абайлап алыңыз, оны жұқа сақиналармен кесіңіз.
3-қадам
Тәтті бұрыш үшін, сондай-ақ тұқымдар мен бөлімдерді алып тастаңыз, жіңішке жолақтармен кесіңіз.
4-қадам
Шөптерді мұқият жуып, майдалап тураңыз.
5-қадам
Табада өсімдік майын қыздырыңыз, чили мен аскөк тұқымын қосыңыз.
6-қадам
Бір минуттан кейін болгар бұрышы мен бұршақ, дәміне қарай тұз қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз.
7-қадам
Қайнатылған күрішті табаға салыңыз, тез арада туралған көк қосыңыз.
8-қадам
Араластырыңыз, тағы бір минут қыздырыңыз және табақтарға салыңыз.
