Шайға арналған тәтті тісіңізге нақты тағам дайындаңыз. Мейіз және күріш қосылған хош иісті және өте тәбетті пирог бүкіл отбасы үшін керемет таңғы ас болады. Оны жасау өте тез және қарапайым.
Бұл қажетті
- Күріш пен мейіз қосылған тәтті пирог:
- - 1, 5 кесе күріш;
- - 1, 5 кесе мейіз;
- - 1 литр сүт;
- - 220 г маргарин;
- - 4 стакан ұн;
- - 230 г қаймақ;
- - 4 ас қасық түйіршіктелген қант;
- - 3 тауық жұмыртқасы;
- - 1 пакет ванилин;
- - 2 стакан су;
- - 1 шай қасық тұз.
- Күріш, мейіз және кептірілген өрік қосылған пирог:
- тест үшін:
- - 70 мл жаңа қаймақ;
- - 30 г сары май;
- - 170 мл айран;
- - 2 жұмыртқа;
- - 1 шай қасық тұз;
- - 220 г ұн.
- Дәмі бар толтырғыш үшін:
- - 120 г күріш;
- - 70 г мейіз;
- - 70 г қара өрік;
- - 70 г кептірілген өрік;
- - 1, 5 ас қасық. Сахара;
- - 60 г сары май;
- - 1 шай қасық Сахара.
- Күріш, мейіз және сүзбе қосылған пирог:
- - 1 стакан күріш;
- - 1 стақан сүзбе;
- - 3 жұмыртқа;
- - 0,5 кесе қант;
- - 4 ас қасық шикі қаймақ;
- - 3 ас қасық. ұн;
- - ванилин;
- - 80 г мейіз;
- - 80 г мүкжидек (мұздатылған);
- - кішкене алдамшы.
Нұсқаулық
1-қадам
Күріш пен мейіз қосылған тәтті пирог
Маргаринді ерітіңіз, оны қаймақ пен ұнмен араластырыңыз. Қамырды илеп, 60 минутқа тоңазытқышқа жіберіңіз. Дәмді толтырғыш дайындаңыз. Күрішті жақсылап жуып, сүтке және суға қайнатыңыз. Мейізді шайыңыз, оларды ыстық сумен жабыңыз. Пісірген кезде оны күріштің үстіне қойыңыз. Содан кейін оған қант, тұз және ванильді қант құйыңыз. Қоспаны сәл салқындатып, жұмыртқаны қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
2-қадам
Қамырды тіктөртбұрышты қабатқа ақырын жайыңыз, пішінде ол пісіру парағының мөлшерінен сәл асып кетуі керек. Оны салыңыз, кішкене жақтарын жасаңыз. Олар толтыру пісіру парағының қабырғаларына тиіп кетпеуі үшін қажет. Пісіру парағын өсімдік майымен алдын ала майлаңыз. Қамырдың үстіне күріш салыңыз, оны бүкіл бетіне ақырын жайыңыз. Пешті 180 ° C дейін қыздырыңыз, тортты шамамен 45 минут пісіріңіз. Содан кейін пештен алыңыз. Кішкене кесектерге кесіп, үстелге қызмет етіңіз.
3-қадам
Күріш, мейіз және кептірілген өрік қосылған пирог
Пісіруге арналған қамырды дайындаңыз. Ыдысқа айран, қаймақ, май қосып араластырыңыз. Содан кейін жұмыртқа мен ұн, тұз қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Толтырғышты дайындаңыз. Күрішті жартылай дайын болғанша қайнатыңыз және салқындатыңыз. Қара өрікті, кептірілген өрік пен мейізді жақсылап жуыңыз. Содан кейін, бөлек ыдыста күрішті кептірілген жемістермен араластырыңыз, қант, май және тұз қосыңыз.
4-қадам
Қамырды бір ұзын қабатқа жайыңыз. Толтырғышты бір жағына қойып, үстіңгі жағын екіншісімен мұқият жабыңыз. Пирогты пісіру парағына салыңыз (оны өсімдік майымен сүртіңіз), қаласаңыз, үстіне қант себіңіз. Пешті 180 ° C дейін қыздырыңыз, 50 минут пісіріңіз. Күріш, мейіз және кептірілген өрік қосылған тәбетті пирог дайын.
5-қадам
Күріш, мейіз және сүзбе қосылған пирог
Кішкене ыдысқа жұмыртқа мен қантты шайқаңыз. Үстіне күріш пен жаңа ірімшік қосыңыз. Күрішті алдын-ала қайнатыңыз. Содан кейін қаймақ, ұн, мүкжидек және мейіз қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Сіз қалың қамырды алуыңыз керек. Пісірме табақты өсімдік майымен майлаңыз, дайындалған массаны сол жерге салыңыз, үстіне жарма себіңіз.
6-қадам
Пешті 190 ° C дейін қыздырыңыз. Тортты шамамен 50 минут пісіріңіз. Торттың дайын болғандығын тексеру үшін шұқығышты қолданыңыз. Мұқият бірнеше тесік жасаңыз. Ол құрғақ болуы керек. Пирогты сүйікті джеміңіз бар күріш, мейіз және сүзбе қосып беріңіз. Бұл тортты таңдау үшін кез-келген жидекті пайдалануға болады.
