Қызғалдақтың тәбеті ерекше көрінеді және 8 наурыз мерекесіне арналған орыс дәстүрлі дастарқанын үйлесімді толықтырады.
Бұл қажетті
- - орташа мөлшердегі сары және қызыл қызанақ (3-7 дана);
- - аздап тұздалған майшабақ (1 банка);
- –Бөдене жұмыртқасы (4-7 дана);
- –Өңделген ірімшік (2 пакет);
- - ақжелкен немесе кинза (1-2 шоқ).
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сіз қызғалдақ бүршігін қалыптастыруыңыз керек. Мұны істеу үшін қызанақты алып, жоғарғы жағын 5 мм-ден артық емес етіп кесіңіз. Целлюлозаны кішкене қасықпен ақырын алыңыз. Шет бойымен қызғалдақ бүршіктерінің шеттерін имитациялау үшін пышақпен кесіктер жасаңыз.
2-қадам
Шұңқырларды майшабақтан алыңыз. Егер сіз ұзақ уақыт бойы балықты кесіп тастағыңыз келмесе, сіз бірден филе сатып ала аласыз. Балықты өте ұсақ етіп ұсақталған консистенцияға дейін ұнтақтаңыз. Туралған жұмыртқа мен еріген ірімшікті қосыңыз, содан кейін араластырыңыз.
3-қадам
Әр қызанақтың «қызғалдақтарын» алынған толтырумен толтырыңыз, кезекпен табаққа сары және қызыл қызанақтарды салыңыз. Ақжелкен бұтақтарын жапсырма гүлдердің айналасына жапырақшалар түрінде орналастырыңыз.
