Сиыр еті мен маринадталған артишоктың итальяндық салаты жылы беріледі. Тағам өте әдемі және ерекше көрінеді, сонымен бірге ол өте тез дайындалады. Пісіру уақыты 20 минуттан аспайды.
Бұл қажетті
- - 400 г сиыр еті
- - тұз
- - ұнтақталған қара бұрыш
- - Пармезан ірімшігі
- - 40 мл бальзам сірке суы
- - 40 г маринадталған маринад
- - 150 г рукола
- - зәйтүн майы
- - 50 г кептірілген қызанақ
Нұсқаулық
1-қадам
Сиыр етін жіңішке жолақтармен немесе кішкене медальонмен кесіңіз. Дайындаманы зәйтүн майына қуырыңыз. Етте қабық пайда болғанға дейін табаның құрамына тұз бен қара бұрыш қосыңыз. Сиыр етінің бөліктерін мұқият араластырыңыз.
2-қадам
Қуырылған етті табаққа салыңыз. Бірнеше бөлікке кесілген, кептірілген қызанақ пен маринадталған маринадты қойыңыз. Руколаны ұсақтап, үстіңгі қабаты бар ыдысқа салыңыз.
3-қадам
Қызмет көрсетер алдында салатты зәйтүн майымен, сәл бальзам сіркесімен қосып, үгітілген Пармезан ірімшігімен безендіріңіз. Тағам қонақтарға жылы түрде ұсынылады. Қаласаңыз, сиыр етін кез-келген басқа ет түрімен ауыстыруға болады.
