Майонез қосылған дәстүрлі және сүйікті салаттар өте скучно болатын кездер болады, және сіз жаңа әрі жеңіл нәрсені көргіңіз келеді. Бұзау мен жүзім қосылған жылы салат - өзіндік дәм беретін ингредиенттердің ерекше үйлесімі. Сонымен қатар, мұндай нәзік салат ыстық ауа-райында жеуге өте жағымды.
Бұл қажетті
- - бұзау - 0,5 кг;
- - ақ және қызыл тұқымсыз жүзім - 400 г;
- - жержаңғақ - 150 г;
- - сарымсақ - 1 қалампыр;
- - сары май - 3 ас қасық. қасықтар;
- - соя тұздығы - 2 ас қасық. қасықтар;
- - бал - 1 ас қасық. қасық;
- - зәйтүн майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- - лимон қабығы - 1 шай қасық;
- - ақжелкен - 1 шоқ;
- - дәміне қарай тұз, ақ бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұзауды кішкене бөліктерге бөліп, еріген сары майға қуырыңыз. Бір-екі минуттан кейін оған майдалап туралған сарымсақ қалампырын қосып, бәрін қатты отта 3-4 минут қуырыңыз, содан кейін өртті азайтып, бұзау жұмсақ болғанша өз шырыныңызда қайнатыңыз. Етті тұз бен ақ бұрышпен дәмдеңіз, бәрін араластырыңыз және табаны жылы күйде ұстаңыз.
2-қадам
Басқа табада ақ жүзімді зәйтүн майына қуырыңыз. Жеке ыдыста ұсақталған лимон қабығын, бал мен соя тұздығын араластырыңыз. Алынған қоспаны табадағы жүзімге қосыңыз. Әрдайым араластырып, жүзім глазурмен жабылғанша қуырыңыз.
3-қадам
Жержаңғақ табаға қосып, тағы бір минут қайнатыңыз, әрдайым араластырыңыз. Ұсынылатын жеке табақтарда етті жүзім мен ақжелкенмен араластырыңыз. Сіз бұл салатты жылы күйінде жеуіңіз керек.
